Wijnmakerij TávoraFraga da Pena Reserva Tinto
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, beef of spel.
Smaakstructuur van Fraga da Pena Reserva Tinto van Wijnmakerij Távora
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Fraga da Pena Reserva Tinto van Wijnmakerij Távora van de regio van Beiras. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Fraga da Pena Reserva Tinto van Wijnmakerij Távora van de regio van Beiras. vaak soorten aroma's van onderhout.
Lekker eten en wijn proeven met Fraga da Pena Reserva Tinto
Overeenkomsten die perfect werken met Fraga da Pena Reserva Tinto.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Fraga da Pena Reserva Tinto
De Fraga da Pena Reserva Tinto van Wijnmakerij Távora gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of spel zoals recepten van céline's versie van moussaka (5de bijeenkomst), lamstajine met geconfijte citroenen en uiencompote met... of konijn met mosterd, tijm en room.
Details en technische informatie over de Fraga da Pena Reserva Tinto van de Wijnmakerij Távora
Ontdek de druivensoort: Cabernet-Carbon
Een interspecifieke kruising tussen Cabernet Sauvignon en Bronner, in 1983 gemaakt door Norbert Becker van het Freiburg Onderzoeksinstituut in Duitsland. Het is te vinden in Duitsland, Nederland, België, Zwitserland, Italië, Roemenië, ... weinig bekend in Frankrijk.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Fraga da Pena Reserva Tinto van de Wijnmakerij Távora zijn 2014, 2009, 2008, 2012
Informatie over de Wijnmakerij Távora.
De Wijnmakerij Távora maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 21 wijnen te koop in de regio van Távora-Varosa om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Távora-Varosa
Het wijngebied van Távora-Varosa. is gelegen in de regio van Beiras van Portugal. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Murganheira en Domaine Murganheira. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .
De wijnstreek van Beiras
Beiras (Beira) is een traditionele administratieve regio in de noordelijke helft van Portugal. Het is ook de naam van de wijnclassificatie IGP (Indicacoes Geograficas Protegidas), vroeger bekend als Vinho Regional, die de hele regio bestrijkt. In Beiras wordt een breed scala aan wijnen geproduceerd - de rode wijnen uit de regio zijn typische rijke, diepgekleurde wijnen gemaakt van Baga, Castelão, Rufete (Tinto Pinheira), Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah en Touriga Nacional, en worden soms versterkt om hun bekendere Portneven te evenaren. De witten zijn meestal gebaseerd op Fernão Pires en Bical, waarbij de laatste een variëteit met kleine korrels is, met de liefkozende bijnaam Borrado das Moscaos ("vliegenpoep").
Nieuws over deze wijn
Dit zijn de wijntrends van 2024
De wereld raast maar door, er is alweer bijna een jaar voorbij. Wat zijn de wijntrends waar we het komende jaar ook nog veel van merken? Wijnprofessionals Niels van Laatum, Kirsten Abels, Johan van der Velde, Esmee Langereis en nog vele andere winefluencers lichten een tipje van de wijnsluier op. Tekst: Petri Houweling STEEDS MEER VROUWEN IN DE WIJN Er zijn steeds meer vrouwen werkzaam in de wijn. Vroeger was dat wel anders. Omdat de wijnwereld nogal een mannenbolwerk was, werd de verkiezing Wij ...
Natuurwijn proeven bij… Marijke van der Ploeg
Marijke van der Ploeg woont met haar man in Portugal, waar ze een ruïne tot een paleisje omtoveren. Ze zit het liefst in haar chaotische schrijfkantoor, op het terras of in de auto – op pad om bijzondere, natuurlijke wijnen te ontdekken. Voor de column Natuurwijn proeven bij… bezoekt ze natuurwijnhuizen in Europa en neemt ze jou mee in de funky wereld van natuurwijn. First stop – Folias de Baco in Portugal Ik trap af met een Portugees natuurwijnhuis in de beroemde portwijnregio Douro: Folias de ...
Sportieve strijd op WK Blindproeven 2022
Met een fraaie score van 139 punten heeft Luxemburg de tiende editie van het WK Blindproeven gewonnen. Net voor Portugal (123 pnt) en Spanje (122 pnt) met zowel Hongarije (kampioen in 2021), Groot-Brittannië als België op een gedeelde 4e plaats (allen 117 pnt). – TEKST + BEELD NIJHUIS CONSULTANCY & SERVICES Sportieve strijd op WK Blindproeven 2022 Luxemburg kampioen; nette prestatie Nederland Uiteindelijk kwam het neer op de laatste wijn, waarbij Luxemburg de meeste punten scoorde en ...
Het woord van de wijn: Cryo-extractie
Deze techniek was aan het eind van de jaren tachtig erg populair in Sauternes, maar is dat nu minder. De druiven worden bevroren vóór het persen, en het in ijs veranderde water blijft in de druivendraf, alleen de suiker loopt weg. Net als bij de concentrators, kan de "cryo" ook de slechte smaak en de groenheid doen toenemen.
