Château PauqueFossiles
Wijn wit
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met vette vis en zeevruchten.
De Fossiles van de Château Pauque. staat in de top 5 van wijnen van Luxemburg. en in de top 5 van wijnen 5..
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Fossiles van Château Pauque van de regio van Moselle. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), aards of dierlijk of biologisch en soms ook aroma's van hout & toast, fruit (van fruitbomen) of specerijen.
Lekker eten en wijn proeven met Fossiles
Overeenkomsten die perfect werken met Fossiles.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Fossiles
De Fossiles van Château Pauque gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van vette vis of zeevruchten zoals recepten van zeebrasem of zee zuurkool met witte wijn.
Details en technische informatie over de Fossiles van de Château Pauque
Ontdek de druivensoort: Pinot blanc
Ronde, soepele witte wijnen met een zachte mond, met discrete aroma's van appel, peer, verse amandel, witte bloemen en briochenotities. Matige zuurgraad, lichte afdronk. Ster van Crémant d'Alsace (fijne, strakke mousserende wijn) en basis van de Edelzwicker. Geteeld in Duitsland (Weißburgunder, Baden-Württemberg), Noord-Italië (Pinot Bianco, Alto Adige), Oostenrijk en Luxemburg. Een witte mutatie van Pinot Noir.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Fossiles van de Château Pauque zijn 2006, 2008, 2016, 2014 en 0.
Informatie over de Château Pauque.
De Château Pauque maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 25 wijnen te koop in de regio van Moselle om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Moselle
Wereldreferentie voor Riesling uit koel klimaat uit Duitsland, op duizelingwekkende blauwe en grijze leisteenhellingen. Pure, precieze witte wijnen met kenmerkende tonen van limoen, groene appel, witte perzik, witte bloemen en uitgesproken krijtachtige mineraliteit ("vuursteen"), laag alcoholgehalte (~8-10%), strakke zuurgraad en kristallijne spanning. Van droge Kabinett tot zoete Auslese, tot aan zoete Beerenauslese, Trockenbeerenauslese en Eiswein. Ook Müller-Thurgau en Elbling.
Het woord van de wijn: Verzending (likeur)
Bij champagne en wijnen die volgens de traditionele methode worden gemaakt, wordt wijn toegevoegd vóór het kurken om de leegte in de fles op te vullen die door het degorgeren is ontstaan. Deze toegevoegde wijn wordt vaak gezoet met suiker die in variabele verhoudingen wordt toegevoegd, afhankelijk van de gewenste wijnstijl (zie dosering). Syn.: liqueur de dosage.
