Château de l'OuCompartir
Wijn rood
Deze wijn is een blend van 4 druivensoorten die Carignan, de Grenache, de Syrah en de Grenache noir.
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met beef, kalfsvlees of pasta.
Smaakstructuur van Compartir van Château de l'Ou
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Compartir van Château de l'Ou van de regio van Languedoc-Roussillon. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Compartir van Château de l'Ou van de regio van Languedoc-Roussillon. vaak soorten aroma's van eik, chocolade of evolutie (veroudering) en soms ook aroma's van aards, hout & toast of specerijen.
Lekker eten en wijn proeven met Compartir
Overeenkomsten die perfect werken met Compartir.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Compartir
De Compartir van Château de l'Ou gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of pasta zoals recepten van boles de picolat (catalaanse gehaktballetjes), kalfskoteletten met roomsaus of pasta met blauwe kaas uit de auvergne.
Details en technische informatie over de Compartir van de Château de l'Ou
Ontdek de druivensoort: Carignan
Intens gekleurde en krachtige rode wijnen met een diepe kleur, stevige tannines en hoge zuurgraad, met aroma's van braam, zwarte bes, pruim, garrigue, peper, zoethout en balsamische noten. Oude wijnstokken (>50 jaar, vaak honderdjarig) geven uitzonderlijke cuvées. Historische pijler van Languedoc-Roussillon-blends (Corbières, Minervois, Fitou, Maury) en ster van Catalaans Priorat als Cariñena. Zeer laat rijpend uit Aragon, ook Mazuelo in Rioja.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Compartir van de Château de l'Ou zijn 2018, 2017, 0, 2019
Informatie over de Château de l'Ou.
De Château de l'Ou maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 25 wijnen te koop in de regio van Côtes du Roussillon Villages om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Côtes du Roussillon Villages
Zonnige cru van de Pyrénées-Orientales (boven Côtes du Roussillon): Grenache, Syrah, Mourvèdre en Carignan als exclusieve koninklijke rode wijnen - geconcentreerd en vlezig met tonen van rijp zwart fruit (braam, zwarte bes, pruim), garrigue, cacao, specerijen, zoethout en minerale toets, omhulde tannines en lange afdronk (12,5° min). Gemeentelijke vermeldingen (Tautavel, Lesquerde, Caramany, Latour). AOC (1977), schist, gneis en kalk, heet winderig mediterraan klimaat.
De wijnstreek van Languedoc-Roussillon
Grootste aaneengesloten Franse wijngaard, met zonnige, gulle rode wijnen. Kruidige Syrah, gekonfijte Grenache (rijp fruit, garrigue), gestructureerde Carignan, diepe Mourvèdre, soepele Cinsault. Sterren: Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian; ronde Côtes-du-Roussillon. Legendarische vins doux naturels: Banyuls en Maury (versterkte Grenache) met cacao, vijg, pruim.
Het woord van de wijn: Beurré
Typisch aroma van witte wijnen die gerijpt zijn in eiken vaten en van wijnen die een malolactische gisting hebben ondergaan.
