De Caves de Rauzan van Bordeaux

Caves de Rauzan - Antigone Bordeaux
Het domein biedt 67 verschillende wijnen aan.
3.4
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.4.
Dit domein maakt deel uit van de Caves de Rauzan.
Het is gerangschikt bij de top 5862 van domeinen van Bordeaux.
Het bevindt zich in Bordeaux.
Kom meer te weten over Caves de Rauzan. op Facebook en op Twitter

De Caves de Rauzan is een van de gebieden om te volgen in Bordeaux.. Het biedt 67 wijnen te koop in de regio van Bordeaux om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Caves de Rauzan.

Op zoek naar de beste Caves de Rauzan wijnen in Bordeaux van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Caves de Rauzan. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Caves de Rauzan wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Caves de Rauzan.

Food and wine pairing met een rood wijn van Caves de Rauzan

Wijnen rood van Caves de Rauzan gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of spel zoals recepten van tournedos rossini met portsaus, flanksteak met sjalotten in rode wijnsaus of potjevlesch (noord-frankrijk).

Organoleptische analyse van wijnen van het type Caves de Rauzan

Op de neus onthult de rood wijn van de Caves de Rauzan. vaak soorten aroma's van vanille, evolutie (veroudering) of onderhout en soms ook aroma's van bebost, specerijen of zwarte vruchten. In de mond is de rood wijn van de Caves de Rauzan. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Caves de Rauzan

  • 2004met een gemiddelde score van 4.20/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.81/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.61/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.59/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.48/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Caves de Rauzan

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Cabernet Franc
  • Malbec
  • Petit Verdot

Ontdekking van het wijngebied van Bordeaux

Bordeaux, in het zuidwesten van Frankrijk, is een van de beroemdste, meest prestigieuze en vruchtbaarste wijngebieden ter wereld. De meeste Bordeaux-wijnen (bijna 90% van het productievolume) zijn mengsels van de droge, middellange en volle rode wijnen waar de stad beroemd om is. De beste (en duurste) wijnen zijn die van de grote kastelen van de Haut-Médoc en de appellations op de rechteroever van Saint-Émilion en Pomerol. Bij de eerste ligt de nadruk (op het hoogste niveau) op Cabernet Sauvignon, bij de tweede op Merlot.

De legendarische rode wijnen worden aangevuld door witte wijnen van hoge kwaliteit, gemaakt van Semillon en Sauvignon Blanc. Deze variëren van droge witte wijnen die het beste uit de Bourgogne uitdagen (Pessac-Léognan is bijzonder beroemd) tot de zoete, gebotrytiseerde nectars van Sauternes. Hoewel Bordeaux vooral bekend is om zijn wijnen die in specifieke districten of communes worden geproduceerd, vallen veel van zijn wijnen onder andere, bredere appellations. Deze omvatten AOC Bordeaux, Bordeaux Supérieur en Crémant de Bordeaux.

De grote wijnen wit van Caves de Rauzan.

Food and wine pairing met een wit wijn van Caves de Rauzan

Wijnen wit van Caves de Rauzan gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vegetarisch gerecht of gevogelte zoals recepten van omelet met aardappel en spek, quiche met room en tonijn of kip wrap.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Caves de Rauzan

Op de neus onthult de wit wijn van de Caves de Rauzan. vaak soorten aroma's van gefermenteerd (gist), fruit (van fruitbomen) of citrus. In de mond is de wit wijn van de Caves de Rauzan. een wijn krachtig.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Caves de Rauzan

  • 2017met een gemiddelde score van 4.13/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 2.30/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Caves de Rauzan

  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon
  • Colombard
  • Sauvignon Gris

Ontdek de druivensoort: Malbec

Malbec, een hoogproductieve rode druivensoort, produceert tanninerijke en kleurrijke wijnen. Hij wordt in verschillende wijnbouwgebieden geproduceerd en verandert van naam naar gelang van het druivenras. In Cahors Auxerrois genoemd, in Bordeaux Malbec, en ook bekend onder de naam Côt. Malbec is ook zeer succesvol in Argentinië. Het land is uitgegroeid tot 's werelds grootste producent van Malbec en biedt wijnen met een groot potentieel.

De grote wijnen rose van Caves de Rauzan.

Food and wine pairing met een rose wijn van Caves de Rauzan

Wijnen rose van Caves de Rauzan gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of spel zoals recepten van kafta bil saniyeh (libanees gerecht), lamsvlees in pikante saus of eendenborst met honing.

De beste wijnjaren in rose wijnen van Caves de Rauzan

  • 2017met een gemiddelde score van 3.40/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.30/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.10/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 2.80/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Caves de Rauzan

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Cabernet Franc

Het woord van de wijn: Millerandage

Het uitblijven van de bevruchting van sommige druiven op het moment van de bloei bij koud of regenachtig weer. Gemalen druiven groeien niet en bevatten meestal geen pitten.

De grote wijnen sweet van Caves de Rauzan.

Food and wine pairing met een sweet wijn van Caves de Rauzan

Wijnen sweet van Caves de Rauzan gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van vette vis, zeevruchten of zoet dessert zoals recepten van zeebrasem met witte wijn, kerrie mouclade à la charentaise of chocolade fondant.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in sweet van Caves de Rauzan

  • Sémillon

Ontdek de druivensoort: Merlot

Merlot noir is een druivenras dat zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Bordeaux). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine tot middelgrote trossen en middelgrote druiven. Merlot noir is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Loirevallei, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, Rhônevallei, Beaujolais, Provence & Corsica, Savoie & Bugey.

De grote wijnen bruisend van Caves de Rauzan.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Caves de Rauzan

Wijnen bruisend van Caves de Rauzan gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, gevogelte of aperitief en versnaperingen zoals recepten van tagliatelle met garnalen, gebakken kippenpoten of aperitief bladerdeeghapjes met vire andouille worst.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Caves de Rauzan

In de mond is de bruisend wijn van de Caves de Rauzan. een wijn met fijne en regelmatige bubbels.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Caves de Rauzan

  • Cabernet Franc

Het woord van de wijn: Rijping

De transformatie die de druif ondergaat wanneer hij verrijkt wordt met suiker en een deel van zijn zuurgraad verliest om tot rijpheid te komen.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Caves de Rauzan.

Plant u een wijnroute in de van Bordeaux? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Caves de Rauzan.

Ontdek de druivensoort: Sauvignon

Sauvignon Gris is een druivensoort die zijn oorsprong vindt in Frankrijk (zuidwesten). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Sauvignon Gris komt voor in vele wijngaarden: Zuidwesten, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Loirevallei, Bourgogne, Jura, Beaujolais, Armagnac, Provence & Corsica, Rhônedal, Savoie & Bugey.

Nieuws over Caves de Rauzan en de wijnen van de streek

Klassiek Bordeaux op tafel

Bordeaux is bij uitstek de meest beroemde, de grootste en de duurste wijnregio van de wereld. Ze maken er overwegend klassieke rode wijnen met een blend van diverse druivenrassen. Maar wat eet je daarbij? Lees eerst het verhaal in de Koopgids. Jolande Vos van I Love Food & Wine zorgt voor de juiste recepten. TEKST JOLANDE VOS | BEELD SHUTTERSTOCK.COM Klassieke steak tartare Franser kan het haast niet: steak tartare en een glas Bordeaux. Kies hier voor een rode Bordeaux van de rechteroever, d ...

De wijnfraudespeurhond Don Cornwell flikt het weer

Wie die de film Sour Grapes – aanrader op Netflix! – heeft gezien, kent hem wellicht: Don Cornwell, de eigenzinnige advocaat uit Californië, die wijndetective werd en van het gevecht tegen wijnfraude zijn levenswerk heeft gemaakt. – TEKST MILAN VELD | BEELD WINEFIELD’S AUCTIONEERS / ALBERTINE DIJKEMA Elk wijnveilinghuis en iedere wijnveiling wereldwijd kan op zijn aandacht rekenen. Na jaren van toenemende wijnfraude was Cornwell een van de eersten die de handschoen oppakte. Als jonge advoc ...

Kant-en-klare hobbywijngaard

CHATEAU TE KOOP: Dit prachtige en recent gerenoveerde chateau in een klein Frans dorp heeft niet alleen wijngaarden en een wijnkelder, maar ook een pension, proefruimte en zwembad. Het werd in het begin van de 18e eeuw gebouwd en halverwege de 19e eeuw grondig verbouwd. – TEKST + BEELD REDACTIE Kant-en-klare hobbywijngaard Generatieslang is het in bezit geweest van de wijnfamilie Noël. De huidige eigenaren hebben het chateau in 2019 en 2020 volledig gerenoveerd. Volgens de hoogste internat ...

Het woord van de wijn: Millerandage

Het uitblijven van de bevruchting van sommige druiven op het moment van de bloei bij koud of regenachtig weer. Gemalen druiven groeien niet en bevatten meestal geen pitten.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Bordeaux