De Wijnmakerij Cava Privada is een van de gebieden om te volgen in San José.. Het biedt 19 wijnen te koop in de regio van San José om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
Op zoek naar de beste Wijnmakerij Cava Privada wijnen in San José van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Cava Privada. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Cava Privada wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.
Wijnen rood van Wijnmakerij Cava Privada gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of pikant eten zoals recepten van met rundvlees en kruiden gevulde paprika's, gigot brissac (restje lamsbout) of elzasser sauerkraut.
San José, in het zuidwesten van Uruguay, is een van de 19 administratieve departementen van het land. De stad ligt onmiddellijk ten westen van de Uruguayaanse hoofdstad Montevideo en profiteert van de klimatologische voordelen van haar ligging op de noordelijke oever van het estuarium van de Rio de la Plata. 113 km naar het westen, aan de top van deze uitgestrekte riviermonding, ligt de samenvloeiing van de rivieren Parana en Uruguay, en iets naar het zuiden ligt Buenos Aires, de hoofdstad van Argentinië. De wijngaarden van San José produceren witte wijnen van een aantal internationale druivenrassen, waaronder Pinot Blanc (hoewel sommige autoriteiten hebben gesuggereerd dat deze wijnstokken in feite Chenin Blanc zouden kunnen zijn), Sauvignon Blanc en Chardonnay.
Gezien zijn groeiende populariteit in Uruguay is het niet verwonderlijk dat de lokale rode wijnen hoofdzakelijk gebaseerd zijn op Tannat, hetzij alleen, hetzij vermengd met rassen als Tempranillo, Cabernet Franc, Syrah en Merlot. Het terrein is grotendeels hetzelfde als dat van de meer ontwikkelde Canelones (wat de wijnbouw betreft), een landschap van lage, zacht glooiende heuvels dat lijkt op dat van de districten Entre-deux-Mers en Libournais in het beroemde Franse wijngebied Bordeaux. Interessant is dat het klimaat ook belangrijke gelijkenissen vertoont met dat van de streek rond Bordeaux. De nabijheid van San José bij de monding van de Rio de la Plata, die in Bordeaux wordt weerspiegeld door de (veel kleinere) rivier de Gironde en de Atlantische Oceaan, draagt hiertoe bij.
Plant u een wijnroute in de van San José? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Cava Privada.
Precoce Bousquet blanc is een druivensoort die zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Tarn). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Precoce Bousquet blanc is te vinden in verschillende wijngaarden: Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Provence & Corsica, Rhône-vallei, Loire-vallei, Savoie & Bugey, Beaujolais.
Bij champignongerechten die romig en zacht van smaak zijn, past een houtgerijpte Chardonnay. Deze klassieke Bourgogne heeft een rond mondgevoel en tegelijkertijd frisheid: perzik, appel en citrusfruit. Alternatief: Roussanne uit Australië, waar Niek Beute een waxachtige gloed in proeft. Lynn: ‘Ik vind gedroogd eekhoorntjesbrood extra leuk om in risotto te gebruiken, omdat je de smaakvolle bouillon die overblijft na het wellen gebruikt om de rijst in te garen.’ DIT HEB JE NODIG [2 PERSONEN] 50 g ...
Bruno Colomer is hoofd wijnmaker bij het Spaanse Raventós Codorniú. In 2021 werd hij tijdens de Bacchus Awards uitgeroepen tot Best Sparkling Winemaker. Ook zijn cava’s vallen in de prijzen. ‘We hebben de afgelopen jaren veel bereikt, maar er is nog altijd veel te doen.’ Bruno Colomer Martí groeide op in Sant Cugat del Vallès, een Catalaans stadje op zo’n 10 kilometer van Barcelona. Zijn vader zat in de textielbusiness, dat ging al generaties zo. Wijn speelde geen rol in het gezin. Ja, bij bijzo ...
Het verhaal begint in 1935 met een Catalaanse immigrant die een wijnhandeltje opzet in Santiago de Chile. Zijn zoon koopt na 30 jaar een hacienda in Colchagua Valley en begint daar zelf wijn te maken. De wijngaard groeit uit tot 250 hectare en de familie Viu wordt wereldberoemd! Intussen is het Chileense imago van veel eikenhout, veel zoetheid en veel alcohol veranderd en hun flessen met een lichter smaakprofiel gaan als warme broodjes over de toonbank. De huidige manager en mede-eigenaar is Jos ...
Een periode die sterk varieert naargelang van het soort wijn en het oogstjaar, en die overeenkomt met het kwalitatieve optimum van een wijn. Na de piek komt de daling.
