Bodegas Castillo ViejoVieja Parcela Varietal Premium Sauvignon Blanc
Wijn wit
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met vegetarisch gerecht, vette vis of zeevruchten.
De Vieja Parcela Varietal Premium Sauvignon Blanc van de Bodegas Castillo Viejo. staat in de top 60 van wijnen van San José..
Lekker eten en wijn proeven met Vieja Parcela Varietal Premium Sauvignon Blanc
Overeenkomsten die perfect werken met Vieja Parcela Varietal Premium Sauvignon Blanc.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Vieja Parcela Varietal Premium Sauvignon Blanc
De Vieja Parcela Varietal Premium Sauvignon Blanc van Bodegas Castillo Viejo gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van vette vis, zeevruchten of vegetarisch gerecht zoals recepten van zalm blanquette, expres zeevruchten spaghetti of veganistische prei en tofu quiche.
Details en technische informatie over de Vieja Parcela Varietal Premium Sauvignon Blanc van de Bodegas Castillo Viejo
Ontdek de druivensoort: Baga
Zeer zeker Portugees.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Vieja Parcela Varietal Premium Sauvignon Blanc van de Bodegas Castillo Viejo zijn 2018, 2015, 2016, 2013 en 2014.
Informatie over de Bodegas Castillo Viejo.
De Bodegas Castillo Viejo maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 78 wijnen te koop in de regio van San José om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van San José
San José, in het zuidwesten van Uruguay, is een van de 19 administratieve departementen van het land. De stad ligt onmiddellijk ten westen van de Uruguayaanse hoofdstad Montevideo en profiteert van de klimatologische voordelen van haar ligging op de noordelijke oever van het estuarium van de Rio de la Plata. 113 km naar het westen, aan de top van deze uitgestrekte riviermonding, ligt de samenvloeiing van de rivieren Parana en Uruguay, en iets naar het zuiden ligt Buenos Aires, de hoofdstad van Argentinië. De wijngaarden van San José produceren witte wijnen van een aantal internationale druivenrassen, waaronder Pinot Blanc (hoewel sommige autoriteiten hebben gesuggereerd dat deze wijnstokken in feite Chenin Blanc zouden kunnen zijn), Sauvignon Blanc en Chardonnay.
Nieuws over deze wijn
5 vragen aan… José Miguel Viu
Het verhaal begint in 1935 met een Catalaanse immigrant die een wijnhandeltje opzet in Santiago de Chile. Zijn zoon koopt na 30 jaar een hacienda in Colchagua Valley en begint daar zelf wijn te maken. De wijngaard groeit uit tot 250 hectare en de familie Viu wordt wereldberoemd! Intussen is het Chileense imago van veel eikenhout, veel zoetheid en veel alcohol veranderd en hun flessen met een lichter smaakprofiel gaan als warme broodjes over de toonbank. De huidige manager en mede-eigenaar is Jos ...
Elke dag is een speciale dag
Bruno Colomer is hoofd wijnmaker bij het Spaanse Raventós Codorniú. In 2021 werd hij tijdens de Bacchus Awards uitgeroepen tot Best Sparkling Winemaker. Ook zijn cava’s vallen in de prijzen. ‘We hebben de afgelopen jaren veel bereikt, maar er is nog altijd veel te doen.’ Bruno Colomer Martí groeide op in Sant Cugat del Vallès, een Catalaans stadje op zo’n 10 kilometer van Barcelona. Zijn vader zat in de textielbusiness, dat ging al generaties zo. Wijn speelde geen rol in het gezin. Ja, bij bijzo ...
RISOTTO MET EEKHOORNTJESBROOD, TIJM EN BALSAMICO
Bij champignongerechten die romig en zacht van smaak zijn, past een houtgerijpte Chardonnay. Deze klassieke Bourgogne heeft een rond mondgevoel en tegelijkertijd frisheid: perzik, appel en citrusfruit. Alternatief: Roussanne uit Australië, waar Niek Beute een waxachtige gloed in proeft. Lynn: ‘Ik vind gedroogd eekhoorntjesbrood extra leuk om in risotto te gebruiken, omdat je de smaakvolle bouillon die overblijft na het wellen gebruikt om de rijst in te garen.’ DIT HEB JE NODIG [2 PERSONEN] 50 g ...
Het woord van de wijn: Cru classé
Place-dit of château onderworpen aan een classificatie (Médoc classificatie van 1855, geclassificeerde groeisels van de Elzas, enz.)
