Wijnmakerij Tenuta di CastellaroCorinto
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met beef, lam of pasta.
Smaakstructuur van Corinto van Wijnmakerij Tenuta di Castellaro
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Corinto van Wijnmakerij Tenuta di Castellaro van de regio van Sicile. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Corinto van Wijnmakerij Tenuta di Castellaro van de regio van Sicile. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), onderhout of gefermenteerd (gist) en soms ook aroma's van bebost, specerijen of rode bessen.
Lekker eten en wijn proeven met Corinto
Overeenkomsten die perfect werken met Corinto.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Corinto
De Corinto van Wijnmakerij Tenuta di Castellaro gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam zoals recepten van bernard's potée, gegratineerde pasta met tonijn en tomatensaus of ramadan berbersoep (harira).
Details en technische informatie over de Corinto van de Wijnmakerij Tenuta di Castellaro
Ontdek de druivensoort: Orion
Interspecifieke kruising tussen de optima en de witte Villard, in 1964 in Duitsland verkregen door Gerhardt Erich Allweldt (1927-2005). Het komt voor in Duitsland, Denemarken, Nederland, Zwitserland, Zweden, Rusland, ... niet of weinig bekend in Frankrijk.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Corinto van de Wijnmakerij Tenuta di Castellaro zijn 2017, 2018, 2016
Informatie over de Wijnmakerij Tenuta di Castellaro.
De Wijnmakerij Tenuta di Castellaro maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 10 wijnen te koop in de regio van Sicile om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Sicile
Sicilië is de zuidelijkste regio van Italië, en het grootste eiland in de Middellandse Zee. Sicilië (Sicilia in het Italiaans) is al meer dan 2500 jaar een belangrijk centrum van de wijnbouw in het Middellandse-Zeegebied, hoewel de reputatie en de stijl van de wijnen in de loop der tijden sterk zijn veranderd. Het eiland was vroeger vooral bekend om zijn zoete moscatels (zie Pantelleria), en later om zijn versterkte Marsala. Tegenwoordig zijn veel van zijn bekendste wijnen droge tafelwijnen die worden geproduceerd onder de regionale benaming IGT terre Siciliane, of Sicilia DOC (zie hieronder).
Nieuws over deze wijn
Wijn drinken in Zuid-Tirol: wijn anno 1142
De grillige rotsen van de Dolomieten steken schril af tegen de groene Alpenweiden. Naambordjes zijn er in het Italiaans en Duits. Frisse wijnen bomvol smaak in de glazen en borden met zowel pasta als speck worden geserveerd. In Zuid-Tirol komen Oostenrijk en Italië samen in een eigenwijze regio. WINELIFE selecteerde culinaire to do’s – van sterrenrestaurant tot wildplukken – die de moeite waard zijn. – TEKST KATJA BROKKE | BEELD PEXELS.COM Wijn drinken in Zuid-Tirol De bodems waarop de Zuid-Tiro ...
Geperst goud
Olijven die aan de bomen hangen, lijken wel wat op druiven. Maar dat is niet de reden dat we er zo gek op zijn. Wel dat deze vruchten ook een sap geven dat bij de juiste bereiding de neus prikkelt en de tong streelt. Wijn en olijfolie zijn vloeibaar goud en kunnen gerechten opstuwen tot ongekende culinaire hoogten. -TEKST MARJOLEIN SCHUMAN | BEELD PXHERE.COM Geperst goud Er is niet één topchef op de wereld zonder fles olijfolie in zijn keuken. Extra vierge staat er sowieso; dat is de eerste pers ...
Amazone Amarone
Zoals bij veel geschiedenisverhalen is het niet met zekerheid te zeggen of het waar is. Maar het verhaal gaat dat een van de grootste rode wijnen van Italië is ontstaan door vergeetachtigheid in de wijnkelder. We hebben het over Amarone della Valpolicella. Een feestelijke dinerwijn. Met de kracht en het karakter van de Griekse amazones! -TEKST EVELIJN VAN HEUVEN | BEELD SHUTTERSTOCK Amazone Amarone Net zoals de ontdekking van de post-its kunnen we waarschijnlijk ook bij Amarone spreken van een g ...
Het woord van de wijn: Schuimend
Naam gegeven aan de tweede alcoholische gisting die mousserende wijn ondergaat. Het geeft aanleiding tot het vrijkomen van kooldioxide in de fles.
