Château CastelfontLirac
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met beef, wild of lam.
Smaakstructuur van Lirac van Château Castelfont
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Lirac van Château Castelfont van de regio van Rhône. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Lekker eten en wijn proeven met Lirac
Overeenkomsten die perfect werken met Lirac.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Lirac
De Lirac van Château Castelfont gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of wild zoals recepten van poolse goulash, lam in een kroontje met lentegroenten of stoofpotje van everzwijn gemarineerd in rode wijn.
Ontdek de druivensoort: Mourvèdre
Krachtige, diepe rode wijnen met stevige tannines en dichte textuur, met aroma's van braam, leer, garrigue, zwarte peper, zoethout en dierlijke noten (wild, bosbodem) bij het rijpen. Ster van Bandol AOC als single variety en pijler van de blends van Châteauneuf-du-Pape, Gigondas en Costières. Ook in GSM in Languedoc en Australië. Laat rijpend ras van Spaanse oorsprong (Mataró/Monastrell).
Informatie over de Château Castelfont.
De Château Castelfont maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 4 wijnen te koop in de regio van Lirac om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Lirac
Rhône-cru aan de rechteroever tegenover Châteauneuf-du-Pape (Gard): Grenache Noir als koningsrood (>=40%) met Syrah en Mourvèdre — diepe robe met tonen van rood en zwart fruit, garrigue, kruiden die evolueren naar leer, zoethout, truffel en cacao. Frisse signatuurrosés op rood fruit en bloemen. Minerale rasechte witte wijnen van Bourboulenc, Clairette, Grenache Blanc en Roussanne. Enige historische Rhône-AOC in 3 kleuren.
De wijnstreek van Rhône
Op één na grootste AOC-wijngebied van Frankrijk, twee complementaire werelden. Noord: pure Syrah in kenmerkende rode wijnen (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), diep en peperig met bramen, viooltje, zwarte olijf en gerookt spek, uitzonderlijk bewaarbaar. Opulente Viognier (Condrieu, abrikoos, bloemen) en volle Marsanne-Roussanne. Zuid: zonnige Grenache-blends in Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (gekonfijt fruit, garrigue).
Het woord van de wijn: Oude wijnstokken
Er zijn geen precieze regels voor de term "vieilles vignes". Na 20 tot 25 jaar stabiliseren de opbrengsten zich en nemen ze af, de wijnstokken zijn diep geworteld en de druiven ervan geven rijkere, meer geconcentreerde, meer sappige wijnen, die de kenmerken van hun terroir met meer nuance tot uitdrukking brengen. Het is mogelijk percelen te vinden met wijnstokken die beweren een eeuw oud te zijn.
