Wijnmakerij Cascina SariaBarbaresco
Wijn
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met
De Barbaresco van de Wijnmakerij Cascina Saria. staat in de top 0 van wijnen van Barbaresco..
Details en technische informatie over de Barbaresco van de Wijnmakerij Cascina Saria
Ontdek de druivensoort: Oeillade noire
Lichte en fruitige rode wijnen met een bleek rubijnkleurig tint, zachte tannines en een luchtig mondgevoel; aroma's van rood fruit (aardbei, framboos), zachte specerijen en bloemige noten. Toegankelijk zuidelijk profiel. Identiek aan Cinsault volgens sommige analyses. Autochtoon zwart Frans ras uit de Provence en de Languedoc.
Informatie over de Wijnmakerij Cascina Saria.
De Wijnmakerij Cascina Saria maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 11 wijnen te koop in de regio van Barbaresco om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Barbaresco
Grote zus van Barolo op de heuvels ten oosten van Alba. Pure Nebbiolo (100%) als rode wijn: granaatrode robe die naar baksteenoranje evolueert, kenmerkende neus van roos, viooltje, kers, framboos, truffel, leer en teer, zijdezachte mond met stevige maar elegantere tannines, jonger toegankelijk dan Barolo. Minimaal 26 maanden rijping (50 voor Riserva) waarvan 9 op hout. Bewaart 10-25 jaar.
De wijnstreek van Piedmont
Koninkrijk van de Nebbiolo: Barolo en Barbaresco DOCG, langbewaarbare rode wijnen met stevige tannines en levendige zuren, complexe aroma's van verwelkte roos, zure kers, teer, truffel en onderhout. Toegankelijkere, frisse Barbera op rood fruit, soepele, knapperige Dolcetto. Zoete, bloemige mousserende Moscato d'Asti, minerale, citroenachtige Gavi (Cortese), ronde, amandelachtige Arneis uit Roero. 50.
Het woord van de wijn: Film maceratie
Een techniek die erin bestaat de druiven te laten macereren in afwezigheid van lucht en bij een lage temperatuur vóór de gisting, waardoor de aromatische expressie van de wijn wordt versterkt.
