Wijnmakerij Caruso & MininiSachia Perricone
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig met veel tannines in de mond.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met beef, lam of pasta.
De Sachia Perricone van de Wijnmakerij Caruso & Minini. staat in de top 20 van wijnen van Sicile..
Smaakstructuur van Sachia Perricone van Wijnmakerij Caruso & Minini
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Sachia Perricone van Wijnmakerij Caruso & Minini van de regio van Sicile. een wijn krachtig met veel tannines in de mond.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Sachia Perricone van Wijnmakerij Caruso & Minini van de regio van Sicile. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), onderhout of gefermenteerd (gist) en soms ook aroma's van plant, bebost of specerijen.
Lekker eten en wijn proeven met Sachia Perricone
Overeenkomsten die perfect werken met Sachia Perricone.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Sachia Perricone
De Sachia Perricone van Wijnmakerij Caruso & Minini gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam zoals recepten van rundsfilet in een korstje, tagliatelle met verse zalm of lamstajine met honing en gedroogde vruchten.
Details en technische informatie over de Sachia Perricone van de Wijnmakerij Caruso & Minini
Ontdek de druivensoort: Gravesina
De oorsprong van dit druivenras is niet goed bekend. Het komt voor in Oostenrijk, Roemenië, Noord-Italië, Kroatië, Servië, Hongarije, Bulgarije, Tsjechië, Slowakije, Rusland, etc. In Frankrijk is het zo goed als onbekend. In Spanje zou de Borba identiek zijn aan de Italiaanse Riesling.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Sachia Perricone van de Wijnmakerij Caruso & Minini zijn 2014, 2013, 2011, 2015 en 2012.
Informatie over de Wijnmakerij Caruso & Minini.
De Wijnmakerij Caruso & Minini maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 57 wijnen te koop in de regio van Sicile om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Sicile
Sicilië is de zuidelijkste regio van Italië, en het grootste eiland in de Middellandse Zee. Sicilië (Sicilia in het Italiaans) is al meer dan 2500 jaar een belangrijk centrum van de wijnbouw in het Middellandse-Zeegebied, hoewel de reputatie en de stijl van de wijnen in de loop der tijden sterk zijn veranderd. Het eiland was vroeger vooral bekend om zijn zoete moscatels (zie Pantelleria), en later om zijn versterkte Marsala. Tegenwoordig zijn veel van zijn bekendste wijnen droge tafelwijnen die worden geproduceerd onder de regionale benaming IGT terre Siciliane, of Sicilia DOC (zie hieronder).
Nieuws over deze wijn
Slapen tussen de wijngaarden in Zuid-Tirol
De grillige rotsen van de Dolomieten steken schril af tegen de groene Alpenweiden. Naambordjes zijn er in het Italiaans en Duits. Frisse wijnen bomvol smaak in de glazen en borden met zowel pasta als speck worden geserveerd. In Zuid-Tirol komen Oostenrijk en Italië samen in een eigenwijze regio. WINELIFE selecteerde culinaire to do’s – van sterrenrestaurant tot wildplukken. Die de moeite waard zijn. – TEKST KATJA BROKKE | BEELD PEXELS.COM Slapen tussen de wijngaarden in Zuid-Tirol Dit fami ...
Geniet van de Alto Adige restaurant weken
Heb je zin in een unieke wijn-spijs beleving? Tijdens de Alto Adige Restaurant weken, van 24 september tot en met 7 oktober, kunnen wijnliefhebbers genieten van wijnen uit het Noord-Italiaanse Zuid Tirol. Alto Adige is één van de kleinste wijnbouwgebieden van Italië, waar unieke wijnen van hoge kwaliteit gemaakt worden. Deze actie vindt plaats in 23 verschillende restaurants en bij 16 wijnwinkels in het hele land. De restaurants bieden minimaal 3 verschillende Alto Adige wijnen, in combinatie me ...
22 x rood uit Portugal
Het thema van onze WINELIFE-proeverij is dit keer rode wijn uit Portugal. Zo’n 73 wijnen werden bezorgd. Bram van der Pligt, horeca-, handels-, onderwijs-, maar boven alles wijnman, en Magda van der Rijst vielen als een blok voor het eigenzinnige en vriendelijke karakter van Portugees rood. Proef het zelf in deze prachtige selectie. – TEKST MAGDA VAN DER RIJST | BEELD SHUTTERSTOCK.NL Van Italië wordt vaak gezegd dat de wijnen zo uniek zijn omdat ze gemaakt worden van druivenrassen die eige ...
Het woord van de wijn: Vullen
Voorzichtig overhevelen van het ene vat naar het andere om de wijn van zuurstof te voorzien, een deel van de droesem te verwijderen en het koolzuurgas (fizz) dat tijdens de gisting vrijkomt, te verminderen.
