De Wijnmakerij Cara Sur van San Juan

Wijnmakerij Cara Sur - Bonarda
Het domein biedt 11 verschillende wijnen aan.
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.6.
Dit domein maakt deel uit van de Tremonte.
Het is gerangschikt bij de top 73 van domeinen van San Juan.
Het bevindt zich in San Juan.

De wijnmakerij is een van de grote en erkende landgoederen. Het biedt 11 wijnen te koop in de regio van San Juan om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Cara Sur.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Cara Sur wijnen in San Juan van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Cara Sur. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Cara Sur wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Cara Sur.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Cara Sur

Wijnen rood van Wijnmakerij Cara Sur gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van kalfsvlees, varkensvlees of spel zoals recepten van wiener schnitzel of weense schnitzel, ollada (catalonië) of aangepaste vietnamese fondue.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Cara Sur

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Cara Sur. vaak soorten aroma's van volwassen, evolutie (veroudering) of bebost en soms ook aroma's van rode bessen, zwarte vruchten of onderhout. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Cara Sur. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Cara Sur

  • 2018met een gemiddelde score van 3.87/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 3.84/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.66/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.57/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.53/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.52/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Cara Sur

  • Bonarda
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Carménère
  • Criolla Grande

Ontdekking van het wijngebied van San Juan

San Juan is een belangrijk Argentijns wijngebied, waar wijnen van toenemende kwaliteit worden geproduceerd van traditionele Europese druivenrassen. Het wijngebied San Juan beslaat het gelijknamige administratieve gebied in de noordwestelijke hoek van Argentinië. De provincie ligt tussen Mendoza en La Rioja, en is bijna geheel ingesloten binnen de bergachtige uitlopers van de Andes. In termen van productievolume is San Juan na Mendoza het grootste wijngebied van Argentinië.

Het is goed voor 17% van het nationale wijnareaal met 32. 274 hectare (79. 752 acres) geregistreerd door het Nationaal Instituut voor Wijnbouw in 2019. Ongeveer de helft van de landbouwgrond in de provincie is bestemd voor wijngaarden.

De wijngaarden strekken zich uit in een reeks valleien over west-centraal San Juan. Het belangrijkste productiegebied is de vallei van Tulum.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Cara Sur.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Cara Sur

Wijnen wit van Wijnmakerij Cara Sur gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pikant eten, zoet dessert of vegetarisch gerecht zoals recepten van kip tajine, zeer eenvoudige muffins of quiche met spinazie en geitenkaas.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Cara Sur

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Cara Sur. vaak soorten aroma's van onderhout, fruit (van fruitbomen) of citrus.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Cara Sur

  • 2019met een gemiddelde score van 3.85/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.60/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Cara Sur

  • Muscat Blanc
  • Torrontés

Ontdek de druivensoort: Merlot

Merlot noir is een druivenras dat zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Bordeaux). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine tot middelgrote trossen en middelgrote druiven. Merlot noir is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Loirevallei, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, Rhônevallei, Beaujolais, Provence & Corsica, Savoie & Bugey.

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Cara Sur.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Cara Sur

Wijnen rose van Wijnmakerij Cara Sur gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of pikant eten zoals recepten van tunesische molokheya, lamsschouder gekookt gedurende 5 uur of tunesische tajine.

De beste wijnjaren in rose wijnen van Wijnmakerij Cara Sur

  • 2017met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.40/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij Cara Sur

  • Moscatel de Alejandría
  • Shiraz/Syrah
  • Malbec

Het woord van de wijn: Metis (druivenras)

Een druivenras dat het resultaat is van het kruisen van twee rassen van dezelfde soort. Pinotage (een Zuid-Afrikaanse druivensoort) is bijvoorbeeld het resultaat van een kruising van Pinot Noir en Cinsault.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Cara Sur.

Plant u een wijnroute in de van San Juan? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Cara Sur.

    Ontdek de druivensoort: Carmenère

    Carménère is een druivensoort van oorsprong uit Bordeaux. Hij is het resultaat van een kruising tussen Cabernet Franc en Gros Cabernet. In Frankrijk beslaat hij slechts een tiental hectaren, maar hij wordt ook geteeld in Chili, Peru, de Andes, Californië, Italië en Argentinië. De bladeren van de carmenere zijn glanzend en omgekruld. De bessen zijn rond en middelmatig groot. Carménère is gevoelig voor grijsrot, vooral in de natte herfst. Hij kan ook blootstaan aan het risico van afvloeiing door het klimaat, waardoor het belangrijk is hem te telen op arme grond en in warme gebieden. Carménère wordt geassocieerd met een gemiddelde tweede rijpingsperiode. Dit ras heeft slechts één goedgekeurde kloon, 1059. Hij kan worden gevinifieerd met Cabernet Sauvignon en Merlot. Hij levert een rijke, sterk gekleurde wijn op, die karakter krijgt in combinatie met andere druivensoorten.

    Nieuws over Wijnmakerij Cara Sur en de wijnen van de streek

    Pinot noir-paradijs

    Eerlijk is eerlijk, in Nieuw-Zeeland zwaaien witte druiven de scepter. Wie kent ze niet, die stuivende, licht exotische Sauvignons? Toch zijn de rode wijnen van het eiland, dat diagonaal aan de andere kant van de wereld ligt, ook dubbel en dwars het drinken waard. Met Pinot Noir als grote favoriet! – TEKST EVELIJN VAN HEUVEN | BEELD SHUTTERSTOCK.COM Pinot noir-paradijs Googel ‘typisch Nieuw-Zeeland’ en het eerste dat je ziet is ‘Kiwi’s, kiwi’s en nog eens kiwi’s’. De vrucht? Nee, een vogel ...

    Blozende wijn

    Veroordeeld worden tot een proeftijd. Het is minder straf dan de gevangenis, maar je moet toch zwijgen, netjes luisteren, geen fouten maken… We doen niet moeilijk en zitten hem geduldig uit. -TEKST + BEELD REDACTIE Blozende wijn Ontvangst Onze speekselklieren begonnen al te werken toen importeur Fourcroy Nederland berichtte dat op 1 maart de nieuwe oogst binnen was. BY.OTT Côtes de Provence Rosé 2021. Een paar jaar geleden mochten we ook wijnen van Domaines Ott proeven. En dit zijn niet zo ...

    Santé en meer boeken

    In elke editie van Winelife vind je een selectie van de nieuwste boeken op het gebied van wijn en cuisine. – TEKST MARTIN SCHÄFER | BEELD PEXELS.COM Santé ‘Bordeaux en Bourgogne zijn een beetje zoals Latijn en Grieks. Als je die talen kent, heb je een goede basis om eender welke andere taal te leren.’ Klare taal van Isabeau Sas, zelfbenoemd wine geek en oprichter van Our Daily Bottle. Het Belgische platform dat duurzame wijnproductie ondersteunt. Met Santé – Word wijnkenner in 30 dagen schreef S ...

    Het woord van de wijn: Metis (druivenras)

    Een druivenras dat het resultaat is van het kruisen van twee rassen van dezelfde soort. Pinotage (een Zuid-Afrikaanse druivensoort) is bijvoorbeeld het resultaat van een kruising van Pinot Noir en Cinsault.

    Ontdek de andere regio's en de appellatie van San Juan