Wijnmakerij Cape BridgeBouquet Red
Wijn
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met
De Bouquet Red van de Wijnmakerij Cape Bridge. staat in de top 0 van wijnen van Western Cape..
Details en technische informatie over de Bouquet Red van de Wijnmakerij Cape Bridge
Ontdek de druivensoort: Alvarelhao
Lichte, elegante rode wijnen met een heldere robijnkleur, zachte tannines en een luchtige mond met frisse zuurgraad, met kenmerkende aroma's van rood fruit (kers, framboos), zachte kruiden en Iberische bloemige noten. Vaak gemengd in Douro-rode wijnen, draagt ook bij aan lichtere Portwijnen en Galicische rode wijnen (DO Rías Baixas). Autochtoon zwart ras uit de Douro en Trás-os-Montes, ook bekend als Brancellao in het naburige Galicië.
Informatie over de Wijnmakerij Cape Bridge.
De Wijnmakerij Cape Bridge maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 15 wijnen te koop in de regio van Western Cape om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Western Cape
Bakermat van de Zuid-Afrikaanse wijn. Kenmerkende Chenin Blanc (Steen, 20%) in volle, frisse witte wijnen met kweepeer, gele appel, honing, acaciabloem, van knapperig droog tot zoet. Scherpe, jodiumrijke Sauvignon Blanc (Walker Bay, Constantia), evenwichtige Chardonnay. Rode wijnen: emblematische Pinotage met geroosterde aroma's (koffie, pruim, rook), stevige Cabernet, kruidige Syrah.
Het woord van de wijn: Concentrator
Een apparaat dat het water uit druivenmost verwijdert door middel van omgekeerde osmose of een entropisch systeem. De voorstanders zeggen dat het beter is water te verwijderen dan suiker toe te voegen om meer alcohol te produceren. Een verkeerd gebruikte concentrator kan ook de off-flavours of de groenheid van de tannines overdrijven.
