Wijnmakerij Ca'Montebello di Scarani LuigiButtafuoco
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met beef, wild of lam.
Smaakstructuur van Buttafuoco van Wijnmakerij Ca'Montebello di Scarani Luigi
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Buttafuoco van Wijnmakerij Ca'Montebello di Scarani Luigi van de regio van Lombardia. een wijn krachtig.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Buttafuoco van Wijnmakerij Ca'Montebello di Scarani Luigi van de regio van Lombardia. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), aards of hout & toast en soms ook aroma's van rode bessen.
Lekker eten en wijn proeven met Buttafuoco
Overeenkomsten die perfect werken met Buttafuoco.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Buttafuoco
De Buttafuoco van Wijnmakerij Ca'Montebello di Scarani Luigi gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam zoals recepten van zalm in roomsaus, zalm cannelloni of opgerolde lamsschouder met kruiden.
Details en technische informatie over de Buttafuoco van de Wijnmakerij Ca'Montebello di Scarani Luigi
Ontdek de druivensoort: Pardotte
Eenvoudige, lichte en fruitige rode wijnen met een lichtgekleurde robijnkleur, zachte tannines en een luchtig gehemelte met matige zuurgraad, met ingehouden aroma's van rood fruit. Discreet rustiek profiel. Bijna uitgestorven, bewaard in INRAE-rassencolecties vanwege zijn erfgoedwaarde, getuigt van de pre-filoxera ampelografische diversiteit van Zuidwest-Frankrijk en behoort tot de bestudeerde erfgoedrassen. Zeldzaam Frans zwart ras, vroeger geteeld in het Zuidwesten.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Buttafuoco van de Wijnmakerij Ca'Montebello di Scarani Luigi zijn 2016, 2017, 2014, 2013 en 0.
Informatie over de Wijnmakerij Ca'Montebello di Scarani Luigi.
De Wijnmakerij Ca'Montebello di Scarani Luigi maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 14 wijnen te koop in de regio van Buttafuoco dell'Oltrepo Pavese om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Buttafuoco dell'Oltrepo Pavese
Lombardische DOC van de Oltrepò Pavese (heuvels tussen Stradella en Pietra de' Giorgi, siltige klei-kalksteen bodems). Croatina (25–65%) en Barbera (25–65%) vormen de blend-vlaggenschip-roodwijn, aangevuld met Uva Rara en Ughetta/Vespolina (≤45%): levendig robijn met intense wijnachtige aroma's, viooltje, rode vruchten en gekookte pruim, droog en vol tot 12°, soepele structuur. Beschikbaar als stille en frizzante versies.
De wijnstreek van Lombardia
Drie polen. Franciacorta DOCG, Italiës antwoord op Champagne: elegante briochige mousserende wijnen volgens de traditionele methode (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc), fijne belletjes en mineraal profiel. Alpiene Valtellina: Nebbiolo (alias Chiavennasca) met fijne tannines en rode vruchten, krachtige Sforzato passito. Oltrepò Pavese: frisse Pinot Noir en fruitig-mousserende Bonarda.
Het woord van de wijn: Over-rijpheid
Kenmerkend voor laat geoogste druiven, rijk aan suiker, die wijnen geven die vaak zoet zijn en gekenmerkt worden door gekonfijte aroma's.
