Wijnmakerij Ca'di FraraIO Rosso
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met beef, wild of lam.
Smaakstructuur van IO Rosso van Wijnmakerij Ca'di Frara
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de IO Rosso van Wijnmakerij Ca'di Frara van de regio van Lombardia. een wijn krachtig.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Lekker eten en wijn proeven met IO Rosso
Overeenkomsten die perfect werken met IO Rosso.
Originele gerechten en wijnarrangementen met IO Rosso
De IO Rosso van Wijnmakerij Ca'di Frara gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam zoals recepten van rundvlees tajine met pruimen en amandelen, pasta en paprika's of lamsrack met antiboise saus.
Details en technische informatie over de IO Rosso van de Wijnmakerij Ca'di Frara
Ontdek de druivensoort: Merlot
Ronde, vlezige rode wijnen met een fluwelen textuur, met aroma's van rijpe pruim, zwarte kers, cacao en truffelnotities bij het rijpen. Soepele tannines, royaal alcohol, gulzige afdronk. Pijler van de Libournais (Pomerol met Pétrus, Saint-Émilion met Cheval Blanc en Ausone) en handelsmerk van Super Tuscans en Washington State. Kruising Cabernet Franc × Magdeleine Noire, meest geplante rode druivenras in Frankrijk.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de IO Rosso van de Wijnmakerij Ca'di Frara zijn 0, 2013, 2008, 2011
Informatie over de Wijnmakerij Ca'di Frara.
De Wijnmakerij Ca'di Frara maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 41 wijnen te koop in de regio van Provincia di Pavia om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Provincia di Pavia
Lombardische IGT, aanvullend op het naburige Oltrepò Pavese, een toegankelijke expressie van het terroir van Pavia. Pinot Nero als vlaggenschip-rode wijn: fijn en fris met kers, framboos, ondergroei en zoete kruiden, soepele tannines — fruitig en smakelijk. Ook levendige Barbera, vlezige Croatina, soepele Bonarda. Frisse Pinot Grigio, ronde Chardonnay, minerale Riesling, muskaatachtige Moscato als witte wijnen.
De wijnstreek van Lombardia
Drie polen. Franciacorta DOCG, Italiës antwoord op Champagne: elegante briochige mousserende wijnen volgens de traditionele methode (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc), fijne belletjes en mineraal profiel. Alpiene Valtellina: Nebbiolo (alias Chiavennasca) met fijne tannines en rode vruchten, krachtige Sforzato passito. Oltrepò Pavese: frisse Pinot Noir en fruitig-mousserende Bonarda.
Het woord van de wijn: Rijping (champagne)
Na het riddelen worden de flessen op "punt" gezet, ondersteboven, met de hals van de ene fles in de bodem van de andere. De duur van deze rijping is zeer belangrijk: in contact met de dode gisten krijgt de wijn subtiele aroma's en wint hij aan rondheid en vetheid. Een brut zonder jaartal moet na botteling minstens 15 maanden in de kelder blijven, een vintage wijn 36 maanden.
