Wijnmakerij Borra VineyardsBarbera
Wijn
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met
De Barbera van de Wijnmakerij Borra Vineyards. staat in de top 0 van wijnen van Mokelumne River..
Details en technische informatie over de Barbera van de Wijnmakerij Borra Vineyards
Ontdek de druivensoort: Fer
Gestructureerde, kleurrijke rode wijnen met een diepe paarse kleur, stevige tannines en een breed mondgevoel met behouden zuurgraad. Kenmerkende aroma's van zwart fruit (zwarte bes, braam), rode paprika en kruiden. Bewaarwaardig. Ster van rode wijnen uit de Aveyron (Marcillac), Gaillac (Braucol) en Béarn (Pinenc), expressie van de leistenterroirs van het zuidwesten. Autochtoon Frans zwart druivenras (synoniem Fer Servadou).
Informatie over de Wijnmakerij Borra Vineyards.
De Wijnmakerij Borra Vineyards maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 16 wijnen te koop in de regio van Mokelumne River om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Mokelumne River
Historisch hart van Lodi (Californië, 85. 700 acres), bakermat van de Californische Zinfandel met honderd jaar oude eigen-wortel wijnstokken (1901, sommige laat 19e eeuw): old-vine Zinfandel handtekening van weelderige fruitigheid, zachte tannines en kruidige complexiteit. Meer dan 100 druivenrassen verbouwd. Zanderige en lemige vrijdrainerende gronden, mediterraan klimaat gematigd door Deltabriezen — finesse boven uitbundigheid.
De wijnstreek van Californie
Krachtige, zonnige rode wijnen: dichte Napa Cabernet (cassis, chocolade, tabak, volle tannines), kruidige Zinfandel uit de Sierra Foothills, zijdezachte Pinot Noir met rood fruit aan de koele kust (Sonoma, Russian River, Central Coast). Opulente, boterige Chardonnay, geel fruit en vanille. Gevarieerd klimaat, van het hete binnenland tot de door de Stille Oceaan gekoelde kust. 80% van de Amerikaanse productie, 139 AVA's waaronder Napa (1e AVA, 1981).
Het woord van de wijn: Tweede gisting
Bij de productie van champagne wordt de basiswijn vergist met toevoeging van de liqueur de tirage, die in de fles plaatsvindt. Deze tweede gisting produceert het koolzuurgas, en dus de belletjes die de wijn doen bruisen.
