Château de BirotCadillac
Wijn sweet
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met vegetarisch gerecht, gevogelte of vette vis.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Lekker eten en wijn proeven met Cadillac
Overeenkomsten die perfect werken met Cadillac.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Cadillac
De Cadillac van Château de Birot gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van vette vis, zeevruchten of zoet dessert zoals recepten van gebakken makreel, garnalen met knoflook en sinaasappel of coughing cat's appel crumble.
Details en technische informatie over de Cadillac van de Château de Birot
Ontdek de druivensoort: Pinotin
Elegante, gestructureerde rode wijnen met een heldere robijnkleur, fijne tannines en frisse zuurgraad, met verfijnde noten van rood fruit (kers, framboos, aardbei), ondergroei, zachte kruiden en bloemnoten die doen denken aan pinot noir. Ziekteresistente interspecifieke druif, locomotief van noordelijke biologische wijngaarden: Zwitserland, Duitsland, België en het VK. Zwitserse hybride gecreëerd in de jaren 1990 door Valentin Blattner in Soyhières (pinot noir × resistente druif).
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Cadillac van de Château de Birot zijn 2010, 2015
Informatie over de Château de Birot.
De Château de Birot maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 11 wijnen te koop in de regio van Cadillac om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Cadillac
Zoete AOC van Entre-deux-Mers rechteroever van de Garonne: Sémillon als zoete witte koning (70%) gevoelig voor botrytis cinerea, Sauvignon Blanc (20%, frisheid en zuren) en Muscadelle (10%, delicate florale aroma's) — gouden robe evoluerend naar amber, rijk, fluweel en krachtig signatuurprofiel met rijp fruit (abrikoos, perzik), honing, bloemen (acacia), kamperfoelie en vanille, lange bewaring. Grind, klei-kalk en boulbènes, ochtendmist bevordert botrytis.
De wijnstreek van Bordeaux
Wereldberoemde bewaarrode wijnen, geleid door ronde Merlot (pruim, zwart fruit) of stevige Cabernet Sauvignon (cassis, ceder, grafiet), versneden met Cabernet Franc en Petit Verdot voor tanninestructuur. Gestructureerde Médoc en Graves, fluwelige Saint-Émilion en Pomerol. Ook frisse droge witte (Sauvignon/Sémillon) en opulente zoete Sauternes met honing en gekonfijt fruit. Girondijnse wijngaard van 110.
Het woord van de wijn: Aanval
Eerste indrukken nadat de wijn in de mond is gestopt.
