Château de BirotCadillac
Wijn sweet
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met vegetarisch gerecht, gevogelte of vette vis.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Lekker eten en wijn proeven met Cadillac
Overeenkomsten die perfect werken met Cadillac.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Cadillac
De Cadillac van Château de Birot gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van vette vis, zeevruchten of zoet dessert zoals recepten van tonijn brick (light), vis paella of chocolade fondant.
Details en technische informatie over de Cadillac van de Château de Birot
Ontdek de druivensoort: Merlot noir
Soepele, ronde rode wijnen, diepe robijnrode kleur, fluwelen tannines, genereus gehemelte met aroma's van rijpe kers, pruim en braam, zachte kruiden, cacao en roostige houttonen. Bewaarwaardig. Emblematische pijler van Pomerol en Saint-Émilion, meest geplante rode druif in Frankrijk. Officieel synoniem van Merlot, natuurlijke kruising Cabernet Franc × Magdeleine Noire des Charentes.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Cadillac van de Château de Birot zijn 2010, 2015
Informatie over de Château de Birot.
De Château de Birot maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 11 wijnen te koop in de regio van Cadillac om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Cadillac
Zoete AOC van Entre-deux-Mers rechteroever van de Garonne: Sémillon als zoete witte koning (70%) gevoelig voor botrytis cinerea, Sauvignon Blanc (20%, frisheid en zuren) en Muscadelle (10%, delicate florale aroma's) — gouden robe evoluerend naar amber, rijk, fluweel en krachtig signatuurprofiel met rijp fruit (abrikoos, perzik), honing, bloemen (acacia), kamperfoelie en vanille, lange bewaring. Grind, klei-kalk en boulbènes, ochtendmist bevordert botrytis.
De wijnstreek van Bordeaux
Wereldberoemde bewaarrode wijnen, geleid door ronde Merlot (pruim, zwart fruit) of stevige Cabernet Sauvignon (cassis, ceder, grafiet), versneden met Cabernet Franc en Petit Verdot voor tanninestructuur. Gestructureerde Médoc en Graves, fluwelige Saint-Émilion en Pomerol. Ook frisse droge witte (Sauvignon/Sémillon) en opulente zoete Sauternes met honing en gekonfijt fruit. Girondijnse wijngaard van 110.
Het woord van de wijn: Verwijderen van bladeren
Deze bewerking bestaat uit het verwijderen van de bladeren die een scherm vormen tussen de zon en de druif.
