Wijnmakerij Binner - Saveurs

Wijnmakerij BinnerSaveurs

3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
(Gemiddelde van beoordelingen voor alle jaargangen samen en van verschillende bronnen van consumentenbeoordelingen)
De proevers waardeerden deze wijn in het algemeen.
De Saveurs van de Wijnmakerij Binner is een wit wijn van de van Elzas..
Deze wijn is een blend van 4 druivensoorten die Auxerrois, de Gewurztraminer, de Pinot gris en de Sylvaner.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, vette vis of zeevruchten.

Wijnaroma's en olfactorische analyse

Op de neus onthult de Saveurs van Wijnmakerij Binner van de regio van Elzas. vaak soorten aroma's van citrus, appels of vissen en soms ook aroma's van abrikoos, citroen of steen.

Details en technische informatie over de Saveurs van de Wijnmakerij Binner

Natuur
Ja
Regio/Beroep
Wijn stijl
Allergenen
Bevat sulfieten

Ontdek de druivensoort: Auxerrois

Auxerrois is een wit druivenras dat oorspronkelijk uit Lotharingen komt en ook voorkomt in de Elzas en de Loirevallei, waar het in 1950 een hoge vlucht nam. Zijn naam dankt hij aan de kwekerijen in Auxerre waar hij tijdens de Tweede Wereldoorlog zijn toevlucht vond. Hij wordt vaak pinot auxerrois genoemd en behoort tot de druivenrassen van de AOC's Moezel, Elzas en Côtes-de-Toul. Auxerrois mag niet worden verward met côt of malbec, die rode druivenrassen uit de streek van Cahors zijn en dezelfde naam kunnen dragen. De trossen van Auxerrois zijn middelmatig groot met kleine bessen. Het is een halflate variëteit waarvan de knoppen pas uitkomen bij temperaturen ruim boven 10°C. Auxerrois wijnen hebben finesse en zuurgraad en subtiele aroma's van exotisch fruit, vruchten en witte bloemen. In Frankrijk vertegenwoordigt hij 1.600 hectare productie en enkele kleine percelen Auxerrois zijn ook aanwezig in Luxemburg, Duitsland, Canada en Zuid-Afrika (2.300 hectare in totaal).

Laatste jaargangen van deze wijn

Saveurs - 2018
In de top 100 van van Elzas wijnen
Gemiddelde score: 3.71110.50
Saveurs - 2017
In de top 100 van van Elzas wijnen
Gemiddelde score: 4.211110
Saveurs - 2016
In de top 100 van van Elzas wijnen
Gemiddelde score: 3.911110
Saveurs - 2015
In de top 100 van van Elzas wijnen
Gemiddelde score: 3.111100
Saveurs - 2014
In de top 100 van van Elzas wijnen
Gemiddelde score: 3.911110
Saveurs - 2013
In de top 100 van van Elzas wijnen
Gemiddelde score: 3.71110.50
Saveurs - 2012
In de top 100 van van Elzas wijnen
Gemiddelde score: 411110

De beste jaargangen van de Saveurs van de Wijnmakerij Binner zijn 2017, 2012, 2016, 2014 en 2018.

Informatie over de Wijnmakerij Binner.

Het domein biedt 68 verschillende wijnen aan.
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.9.
Het staat in de top 10 van de beste landgoederen in de regio.
Het bevindt zich in Alsace.

De Wijnmakerij Binner maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 48 wijnen te koop in de regio van Elzas om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top wijn Elzas
In de top 15000 van van Frankrijk wijnen
In de top 550 van van Elzas wijnen
In de top 15000 van wit wijnen
In de top 60000 van wereldwijnen

De wijnstreek van Elzas

De Elzas, gelegen in het uiterste noordoosten van Frankrijk, onderscheidt zich van andere Franse wijnstreken door zijn sterke Frans-Duitse invloeden. Deze invloeden zijn het resultaat van een heen en weer geslinger tussen Duitse en Franse soevereiniteit gedurende de laatste paar eeuwen. Ze zijn niet alleen terug te vinden in de architectuur en de cultuur van de Elzas, maar ook in de wijnen. Elzaswijnen worden geproduceerd onder drie hoofdbenamingen: Alsace en Alsace Grand Cru voor stille witte wijnen (zoet en droog), en Crémant d'Alsace voor mousserende wijnen.

Nieuws over deze wijn

Blozende wijn

Veroordeeld worden tot een proeftijd. Het is minder straf dan de gevangenis, maar je moet toch zwijgen, netjes luisteren, geen fouten maken… We doen niet moeilijk en zitten hem geduldig uit. -TEKST + BEELD REDACTIE Blozende wijn Ontvangst Onze speekselklieren begonnen al te werken toen importeur Fourcroy Nederland berichtte dat op 1 maart de nieuwe oogst binnen was. BY.OTT Côtes de Provence Rosé 2021. Een paar jaar geleden mochten we ook wijnen van Domaines Ott proeven. En dit zijn niet zo ...

Gegrond

WINELIFE doorkruist de wereld op zoek naar de mooiste toebehoren om van elk wijnmoment een klein feestje te maken. – TEKST + BEELD REDACTIE  Gegrond Warmte te vinden bij een kaars en deze standaards zijn helemaal bijzonder. De kaars rust namelijk op een prachtig stuk steen. Steen dat ook de ondergrond voor onze wijnstokken kan zijn. De versie van graniet vinden we op de redactie de mooiste, maar er zijn er ook van bijvoorbeeld pyriet of marmer. Deze collectie sculpturale kandelaars is het nieuws ...

Vintage

Niek Beute is topsommelier en hoofdredacteur bij WINELIFE. Lees hier zijn voorwoord van de nieuwste editie WINELIFE 75. -TEKST + BEELD NIEK BEUTE  We trappen een nieuw jaar WINELIFE af met een editie waar we het onder meer gaan hebben over Vintage. De term Vintage wordt vaak geassocieerd met tweedehandskleding van exclusieve couturiers. Bij mij niet, mijn gedachten dwalen dan af naar de bijzondere flessen in mijn kelder, de ontwikkelde kunststukken die allemaal een eigen verhaal met zich meedrag ...

Het woord van de wijn: Mineraal

Smaak die doet denken aan vuursteen, krijt en vele nuances van de minerale wereld, en die, vooral in witte wijnen, de notie van frisheid en het sappige karakter versterkt.

Andere wijnen van Wijnmakerij Binner

Bekijk alle Wijnmakerij Binner wijnen

Andere wijnen van de regio van Elzas.

Bekijk de beste wijnen van Elzas.

Andere soortgelijke wijnen van wit

Bekijk de beste wijnen wit van Elzas.