Wijnmakerij Bill & Co.Rosé

Name: Rosé Wijnmakerij Bill & Co.
Brand: Wijnmakerij Bill & Co.

Wijn van Swartland van Western Cape van Zuid-Afrika

De Rosé van de Wijnmakerij Bill & Co. is een wijn van de van Swartland. van Western Cape.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met
De Rosé van de Wijnmakerij Bill & Co.. staat in de top 0 van wijnen van Swartland..

Ontdek de druivensoort: Suffolk red

Pitloze tafeldruif met lange trossen en bolvormige roze-rode bessen, dunne schil en knapperige vruchtvlees, met een frisse, zoete smaak. Vroegrijpend en koudebestendig. Geteeld in het noordoosten van de VS en Canada voor versverbruik. Amerikaanse pitloze tafeldruivenras uit 1972, gekweekt door Cornell University.

Informatie over de Wijnmakerij Bill & Co..

Het domein biedt 3 verschillende wijnen aan.

Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.9.

Het staat in de top 3 van de beste landgoederen in de regio.

Het bevindt zich in Swartland. in de regio van Western Cape.

De Wijnmakerij Bill & Co. maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 2 wijnen te koop in de regio van Swartland om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

De wijnstreek van Swartland

Zuid-Afrikaanse renaissance ten noorden van Kaapstad: kenmerkende Chenin Blanc als koningswitte wijn (oude struikstokken) — vol en mineraal met kweepeer, honing, geel fruit, geroosterde amandel en een zilte toets, edele textuur en verfijnde afdronk. Kenmerkende Syrah als koningsrode wijn — kruidig en vlezig met braam, framboos, garrigue en peper, fijne tannines. Grenache en Cinsault vullen aan. Non-interventionistische vinificatie (hele tros, oude foeders).

De wijnstreek van Western Cape

Bakermat van de Zuid-Afrikaanse wijn. Kenmerkende Chenin Blanc (Steen, 20%) in volle, frisse witte wijnen met kweepeer, gele appel, honing, acaciabloem, van knapperig droog tot zoet. Scherpe, jodiumrijke Sauvignon Blanc (Walker Bay, Constantia), evenwichtige Chardonnay. Rode wijnen: emblematische Pinotage met geroosterde aroma's (koffie, pruim, rook), stevige Cabernet, kruidige Syrah.

Het woord van de wijn: Persen

Het sap dat ontstaat bij het persen van de druiven na de gisting. Aan het einde van de maceratie worden de kuipen leeggegoten, het eerst verkregen sap wordt scharrelwijn genoemd en de op de bodem van de kuip achtergebleven druivendraf wordt vervolgens geperst om perswijn te verkrijgen. Het wordt sneller "les presses" genoemd. De kwaliteit varieert naar gelang van het oogstjaar en de maceratie. Bij een te krachtige extractie komen de tannines uit de pitten vrij en de perswijn kan dan zeer samentrekkend zijn. Vaak laat de wijnmaker hem apart rijpen en beslist hij later of hij hem geheel of gedeeltelijk in de grand vin verwerkt.