Wijnmakerij Big HeadBigger Red
Wijn rood
Deze wijn is een blend van 3 druivensoorten die Cabernet-Sauvignon, de Petit Verdot en de Merlot.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, beef of wild.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Bigger Red van Wijnmakerij Big Head van de regio van Ontario. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), hout & toast of specerijen en soms ook aroma's van rode bessen, zwarte vruchten.
Lekker eten en wijn proeven met Bigger Red
Overeenkomsten die perfect werken met Bigger Red.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Bigger Red
De Bigger Red van Wijnmakerij Big Head gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of wild zoals recepten van pasticcio (griekenland), lam kebab of stoofpot van everzwijn.
Details en technische informatie over de Bigger Red van de Wijnmakerij Big Head
Ontdek de druivensoort: Cabernet-Sauvignon
Gestructureerde, tanninerijke rode wijnen, diep van kleur, met aroma's van zwarte bes, braam, ceder, tabak en grafiet, gedragen door een stevige zuurgraad en goed rijpingspotentieel. Hoeksteen van de grote Médoc-crus (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) en handelsmerk van Napa Valley, Coonawarra en Maipo. Het meest geplante rode druivenras ter wereld, een natuurlijke kruising van Cabernet Franc × Sauvignon Blanc uit Bordeaux.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Bigger Red van de Wijnmakerij Big Head zijn 2016, 0
Informatie over de Wijnmakerij Big Head.
De Wijnmakerij Big Head maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 29 wijnen te koop in de regio van Vinemount Ridge om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Vinemount Ridge
VQA-subappellatie van het Niagara-schiereiland onder de steilrandrand (Vinemount-morene, diepe zandige leemgronden, hoge waterretentie, goede drainage): Riesling, Chardonnay, Cabernet Franc en Pinot Noir als signatuurvariëteiten — rijp zoet fruit, goed gebalanceerde witte wijnen met levendige zuurgraad en fruitig gehemelte, medium-bodied rode wijnen met natuurlijke structuur. Gamay, Vidal en Merlot als fruitige aanvullingen.
De wijnstreek van Ontario
Wereldreferentie voor Canadese Icewine: uitzonderlijke zoete wijnen van aan de stok bevroren druiven, gouden kleur, tonen van gekonfijte abrikoos, mango, honing, citrus en exotisch fruit, opulente suiker in evenwicht met strakke zuren (Vidal voor het fruit, Riesling voor de finesse). Stille wijnen uit koel klimaat: minerale Riesling, precieze Chardonnay, fijne Pinot Noir (kers, kreupelhout), peperige Cabernet Franc. ~5. 500 ha op het Niagara-schiereiland tussen Ontariomeer en steilrand, VQA.
Het woord van de wijn: Bordeaux futures
Bordeaux-wijnen moeten 2 tot 3 jaar klaar zijn voor ze gebotteld worden. In het voorjaar na de oogst worden de wijnen door de châteaux via de makelaars aangeboden aan de wijnhandelaren in Bordeaux.
