Wijnmakerij BezericsSauvignon Blanc
Wijn wit
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met vegetarisch gerecht, vette vis of zeevruchten.
Lekker eten en wijn proeven met Sauvignon Blanc
Overeenkomsten die perfect werken met Sauvignon Blanc.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Sauvignon Blanc
De Sauvignon Blanc van Wijnmakerij Bezerics gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van vette vis, zeevruchten of vegetarisch gerecht zoals recepten van zalm in steendeeg, heek met kleine garnalen voor cookeo of quiche met spinazie en geitenkaas.
Details en technische informatie over de Sauvignon Blanc van de Wijnmakerij Bezerics
Ontdek de druivensoort: Maréchal Foch
Diep gekleurde, fruitige rode wijnen met een dichte paarse kleur, soepele tannines en frisse zuurgraad, met aroma's van zwarte kers, braam, pruim, zwarte bes, zachte specerijen en aardse tonen. Ronde mond; best jong of kort gerijpt. Koude- en meeldauwresistente interespecifieke variëteit voor wijngaarden in het noorden: Canada (Quebec, Ontario, Nova Scotia) en het VS-noordoosten. Hybride gecreëerd in 1911 door Eugène Kuhlmann in de Elzas, vernoemd naar maarschalk Foch.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Sauvignon Blanc van de Wijnmakerij Bezerics zijn 2015, 0
Informatie over de Wijnmakerij Bezerics.
De Wijnmakerij Bezerics maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 24 wijnen te koop in de regio van Zala om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Zala
Hongaarse regio in het comitaat Zala (zuidwestoever van het Balatonmeer), ~2. 200 ha op bosgronden, gematigd klimaat geregeld door het meer. Olaszrizling is de koning in de witte wijnen: droog en vol met bittere amandel, groene appel, citrus, kruiden en mineraal, frisse zuurgraad en licht bitter finish. Strakke Chardonnay, Müller-Thurgau en Zöld Veltelini.
De wijnstreek van Balaton
Hongaarse regio rond het grootste meer van Midden-Europa, 6 zones waaronder het vulkanische Badacsony. Kenmerkende Olaszrizling (Welschriesling), Hongarijes meest geplante druif: levendige, minerale witte wijnen met kenmerkende tonen van amandel, citrus, groene appel, witte bloemen en kruidige toets, knisperende afdronk - typische dorstlesser. Ook ronde Szürkebarát (Pinot Gris), ruime Chardonnay, zeldzame inheemse Kéknyelű. Basalt in het noorden, meerklimaat.
Het woord van de wijn: Maceratie
Langdurig contact en uitwisseling tussen het sap en de vaste stof van de druif, vooral de schil. Niet te verwarren met de gistingsperiode, die volgt op de maceratie. Het sap is geladen met kleurstoffen en tannines en krijgt aroma's. Voor een rosé is de maceratie kort, zodat de kleur niet te veel "opkomt". Ook voor witte wijnen kan een "pelliculaire maceratie" worden toegepast, waardoor de wijn meer vet krijgt.
