Wijnmakerij Bastide du ClauxChardonnay
Wijn wit
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met varkensvlees, vegetarisch gerecht of gevogelte.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Chardonnay van Wijnmakerij Bastide du Claux van de regio van Méditerranée. vaak soorten aroma's van dierlijk of biologisch, hout & toast.
Lekker eten en wijn proeven met Chardonnay
Overeenkomsten die perfect werken met Chardonnay.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Chardonnay
De Chardonnay van Wijnmakerij Bastide du Claux gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of vegetarisch gerecht zoals recepten van runderwortelen, gegratineerde pasta met tonijn en tomatensaus of quiche met prei en verse zalm van flo.
Details en technische informatie over de Chardonnay van de Wijnmakerij Bastide du Claux
Ontdek de druivensoort: Chardonnay
Witte wijnen met vele gezichten: mineraal en strak bij Chablis (citroen, groene appel, vuursteen), weelderig en boterachtig bij Meursault en Puligny-Montrachet (hazelnoot, brioche, gele vruchten), gespannen en krijtig in de Champagne (Blanc de Blancs). Ook als mousserende wijn en breed geëxporteerd (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Bourgondisch ras, kruising Pinot Noir × Gouais Blanc.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Chardonnay van de Wijnmakerij Bastide du Claux zijn 2014, 2016, 2015, 2013
Informatie over de Wijnmakerij Bastide du Claux.
De Wijnmakerij Bastide du Claux maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 9 wijnen te koop in de regio van Vaucluse om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Vaucluse
Uitgestrekte zuidelijke IGP tussen Ventoux, Luberon en de Rhône: Grenache, Syrah en Mourvèdre als fruitige, zonovergoten rode wijnen met tonen van kers, framboos, braam, garrigue (tijm, rozemarijn), mediterrane specerijen en peperige toets, soepele tannines en smakelijke afdronk. Cinsault en Carignan als aanvulling. Frisse rosés (aardbei, citrus). Viognier, Grenache Blanc en Clairette in witte wijnen.
De wijnstreek van Méditerranée
Uitgestrekte IGP van Zuidoost-Frankrijk (Provence, Vaucluse, Var, Corsica, Ardèche), 75% rosés. Frisse, fruitige rosés met kenmerkende tonen van aardbei, framboos, citrus, witte bloemen en een mediterrane toets, strak en dorstlessend in de mond — de zonnige aperitief bij uitstek. Soepele rode wijnen van Grenache, Syrah, Cabernet en Merlot (rood fruit, garrigue, kruiden), volle witte wijnen van Viognier (abrikoos, bloemen) en Chardonnay. Gulle alledaagse wijnen, expressie van het zuiden.
Het woord van de wijn: Polyfenolen
Stof die zich hoofdzakelijk in de schil van de druif bevindt. De belangrijkste zijn anthocyanen, die rode wijn zijn kleur geven, en tanninen.
