Wijnmakerij BallinaClashCabernet Sauvignon
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, beef of lam.
De Cabernet Sauvignon van de Wijnmakerij BallinaClash. staat in de top 20 van wijnen van Hilltops..
Smaakstructuur van Cabernet Sauvignon van Wijnmakerij BallinaClash
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Cabernet Sauvignon van Wijnmakerij BallinaClash van de regio van Nouvelle-Galles du Sud. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Lekker eten en wijn proeven met Cabernet Sauvignon
Overeenkomsten die perfect werken met Cabernet Sauvignon.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Cabernet Sauvignon
De Cabernet Sauvignon van Wijnmakerij BallinaClash gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of gevogelte zoals recepten van snelle en makkelijke zeeduivel staart, lamstajine met artisjokken en gedroogde tomaten of speciaal' tagliatelle carbonara.
Details en technische informatie over de Cabernet Sauvignon van de Wijnmakerij BallinaClash
Ontdek de druivensoort: Cabernet-Sauvignon
Gestructureerde, tanninerijke rode wijnen, diep van kleur, met aroma's van zwarte bes, braam, ceder, tabak en grafiet, gedragen door een stevige zuurgraad en goed rijpingspotentieel. Hoeksteen van de grote Médoc-crus (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) en handelsmerk van Napa Valley, Coonawarra en Maipo. Het meest geplante rode druivenras ter wereld, een natuurlijke kruising van Cabernet Franc × Sauvignon Blanc uit Bordeaux.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Cabernet Sauvignon van de Wijnmakerij BallinaClash zijn 2017, 0
Informatie over de Wijnmakerij BallinaClash.
De Wijnmakerij BallinaClash maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 6 wijnen te koop in de regio van Hilltops om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Hilltops
Cool-climate GI van de westelijke uitlopers van de Great Dividing Range (NSW, ~500 m): Shiraz-signatuur als rode koning — rijk en complex met typische tonen van zwarte vruchten (braam, pruim), peper en specerijen, zuren behouden door dag-nachtcontrasten, diepe kleur. Elegante Cabernet Sauvignon ter aanvulling met rode bessen, specerijen en zachte middentannines, bewaarbaar. Opkomende Italiaanse en Spaanse rassen. GI, rode granietklei op basalt, koel continentaal klimaat.
De wijnstreek van Nouvelle-Galles du Sud
Australië's 2e wijnstaat met diverse regio's. Iconische Hunter Valley: een wereldwijd unieke Sémillon, rechtlijnige, alcoholarme droge witte wijnen met levendige citrus jong, die over 10-20 jaar evolueren naar honing, toast en lanoline. Medium Hunter Shiraz, kruidig en aards (leer, rood fruit). Ook ronde Chardonnay en aromatische Verdelho.
Het woord van de wijn: Vermindering
Een fysiologisch en chemisch verschijnsel dat zich in wijn voordoet bij afwezigheid van zuurstof. De geur van reductie wordt gekenmerkt door dierlijke en soms etterige tonen die in principe verdwijnen bij beluchting. Het wordt aanbevolen gereduceerde wijnen te decanteren.
