Wijnmakerij Baglio di PianettoTimeo Grillo
Wijn wit
In de mond is deze wijn wit. een wijn krachtig.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met vegetarisch gerecht, aperitief en versnaperingen of zeevruchten.
Smaakstructuur van Timeo Grillo van Wijnmakerij Baglio di Pianetto
Slight | Krachtig | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Timeo Grillo van Wijnmakerij Baglio di Pianetto van de regio van Sicile. een wijn krachtig.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Timeo Grillo van Wijnmakerij Baglio di Pianetto van de regio van Sicile. vaak soorten aroma's van grapefruit, bestand of mineraal en soms ook aroma's van citroen, onderhout of gefermenteerd (gist).
Lekker eten en wijn proeven met Timeo Grillo
Overeenkomsten die perfect werken met Timeo Grillo.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Timeo Grillo
De Timeo Grillo van Wijnmakerij Baglio di Pianetto gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, vegetarisch gerecht of aperitief en versnaperingen zoals recepten van lamscurry indiase stijl, quiche met prei en verse zalm van flo of geroosterde pompoenpitten.
Details en technische informatie over de Timeo Grillo van de Wijnmakerij Baglio di Pianetto
Ontdek de druivensoort: Grillo
Een zeer oude druivensoort die vandaag de dag nog steeds wordt verbouwd in het westen van Sicilië. Hij wordt vaak gecombineerd met catarratto en inzolia om de beroemde Marsala likeurwijn te produceren. Het wordt ook steeds meer als één ras gevinifieerd en levert uitstekende droge wijnen op vol frisheid en fruitigheid. Grillo zou het resultaat zijn van een kruising binnen het seizoen tussen catarratto en muskaat van Alexandrië of zibibbo, in 1869 verkregen door Antonino Mendola. Het wordt vertegenwoordigd door twee biotypes die gemakkelijk herkenbaar zijn, maar het lijkt erop dat wijnbouwers er weinig belang aan hechten. Weinig bekend in andere Italiaanse regio's - in Ligurië staat hij bekend als rossese bianco - maar hij is ook te vinden in Australië, Zuid-Afrika, enz. In Frankrijk wordt hij niet op grote schaal geteeld, maar hij is interessant omdat hij goed bestand is tegen een warm klimaat en droogte en vrij laat rijpt.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Timeo Grillo van de Wijnmakerij Baglio di Pianetto zijn 2015, 2017, 2016, 2018 en 2019.
Informatie over de Wijnmakerij Baglio di Pianetto.
De Wijnmakerij Baglio di Pianetto maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 44 wijnen te koop in de regio van Sicile om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Sicile
Sicilië is de zuidelijkste regio van Italië, en het grootste eiland in de Middellandse Zee. Sicilië (Sicilia in het Italiaans) is al meer dan 2500 jaar een belangrijk centrum van de wijnbouw in het Middellandse-Zeegebied, hoewel de reputatie en de stijl van de wijnen in de loop der tijden sterk zijn veranderd. Het eiland was vroeger vooral bekend om zijn zoete moscatels (zie Pantelleria), en later om zijn versterkte Marsala. Tegenwoordig zijn veel van zijn bekendste wijnen droge tafelwijnen die worden geproduceerd onder de regionale benaming IGT terre Siciliane, of Sicilia DOC (zie hieronder).
Nieuws over deze wijn
Pastasalade met olijfolie
Met een goede olijfolie heb je weinig meer nodig. Vooral in Italië weten ze dat. Zoals actrice Isabella Rossellini zegt: ‘Ik heb altijd extra vergine olijfolie, Parmigiano Reggiano en pasta in huis. Als mensen ziek worden willen ze kippensoep, maar ik wil spaghetti met Parmezaanse kaas, olijfolie en een beetje citroenschil. Ik voel me er elke keer beter door.’ – TEKST MARJOLEIN SCHUMAN | BEELD PEXELS.COM Pastasalade met olijfolie Dit heb je nodig Salade fusilli bosje peterselie (zongedroog ...
Geperst goud
Olijven die aan de bomen hangen, lijken wel wat op druiven. Maar dat is niet de reden dat we er zo gek op zijn. Wel dat deze vruchten ook een sap geven dat bij de juiste bereiding de neus prikkelt en de tong streelt. Wijn en olijfolie zijn vloeibaar goud en kunnen gerechten opstuwen tot ongekende culinaire hoogten. -TEKST MARJOLEIN SCHUMAN | BEELD PXHERE.COM Geperst goud Er is niet één topchef op de wereld zonder fles olijfolie in zijn keuken. Extra vierge staat er sowieso; dat is de eerste pers ...
Superwijn
Borrelpraat: in iedere editie van Winelife Magazine hebben wij een item Borrelpraat, met het wijnnieuws dat jij niet zou willen missen. –TEKST REDACTIE | BEELD JUMBO Superwijn In wijnlanden als Frankrijk, Italië en Spanje kun je je deze zomer in de reusachtige supermarkten weer vergapen aan hun enorme wijnassortiment. Een miskoop doe je er eigenlijk nooit en de prijs is vriendelijk, mede doordat de wijn uit eigen land komt. Maar de gemiddelde kwaliteit van supermarktwijnen in Nederland is ook di ...
Het woord van de wijn: Tegel
De kleur van een rijpe wijn die baksteen en oranje tinten heeft gekregen.
