Wijnen van de druivensoort Grillo
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Grillo als enkel ras of als blend .
Meer informatie over de druivensoort Grillo.
Een zeer oude druivensoort die vandaag de dag nog steeds wordt verbouwd in het westen van Sicilië. Hij wordt vaak gecombineerd met catarratto en inzolia om de beroemde Marsala likeurwijn te produceren. Het wordt ook steeds meer als één ras gevinifieerd en levert uitstekende droge wijnen op vol frisheid en fruitigheid. Grillo zou het resultaat zijn van een kruising binnen het seizoen tussen catarratto en muskaat van Alexandrië of zibibbo, in 1869 verkregen door Antonino Mendola. Het wordt vertegenwoordigd door twee biotypes die gemakkelijk herkenbaar zijn, maar het lijkt erop dat wijnbouwers er weinig belang aan hechten. Weinig bekend in andere Italiaanse regio's - in Ligurië staat hij bekend als rossese bianco - maar hij is ook te vinden in Australië, Zuid-Afrika, enz. In Frankrijk wordt hij niet op grote schaal geteeld, maar hij is interessant omdat hij goed bestand is tegen een warm klimaat en droogte en vrij laat rijpt.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Grillo?
- OnderhoutAanwezig in 86% van Grillo.
- Fruit (van fruitbomen)Aanwezig in 84% van Grillo.
- CitrusAanwezig in 84% van Grillo.
- Gefermenteerd (gist)Aanwezig in 72% van Grillo.
- BebostAanwezig in 72% van Grillo.
- PlantAanwezig in 65% van Grillo.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 63% van Grillo.
- Tropisch fruitAanwezig in 55% van Grillo.
- SpecerijenAanwezig in 50% van Grillo.
- BloemenAanwezig in 32% van Grillo.
- MineraalAanwezig in 25% van Grillo.
- CitrusAanwezig in 25% van Grillo.
- Gedroogd fruitAanwezig in 21% van Grillo.
- AppelsAanwezig in 19% van Grillo.
- HoningAanwezig in 19% van Grillo.
- CitroenAanwezig in 19% van Grillo.
- VissenAanwezig in 17% van Grillo.
- MeloenAanwezig in 16% van Grillo.
- PeerAanwezig in 16% van Grillo.
- AbrikoosAanwezig in 14% van Grillo.
Nieuws van het Grillo soort
Nieuw! Winelife plus & premium
Nieuw! Winelife plus & premium. Bij een plusabonnement van WINELIFE krijg je bij elke editie 3 bijzondere flessen thuisbezord. In WINELIFE magazine verstrekken we achtergrondinformatie. De wijnen komen met aanvullende info, proefnotities en tips van Niek (via QR-code) – TEKST + BEELD REDACTIE Nieuw! Winelife plus & premium Wijn 1 (plus): 2020 Cantine Cellaro ‘Lumà’ Grillo, Sicilië Grillo is typisch Siciliaans wit. Deze is fris en fruitig en ruikt naar heerlijk wit fruit. Fijne, fru ...
De hartslag van Sicilië
Deze eilandeditie van WINELIFE verdient het om aan te meren op Sicilië, het grootste mediterrane eiland. Al snel kwam het idee om eens niet naar de te verwachten plekken te gaan. Zo gaan we niet naar Palermo, niet naar Marsala en zelfs niet naar de prachtige wijngaarden van de Etna. We gaan op zoek naar het hart van Sicilië, zowel in letterlijke als figuurlijke zin. We willen oude wijngaarden horen fluisteren. Weg van de kustgebieden, weg van vluchtige trends en de wijnen die afgemeten zijn op d ...
Bordogne: column Ilja Gort
Vraag een wijnboer wat zijn wijn nu zo bijzonder maakt, waarom zijn wijn nu toch zo onvergelijkbaar anders (en natuurlijk beter) is dan alle andere wijnen ter wereld en hij zal een oog geheimzinnig dichtknijpen, even tersluiks over zijn schouder blikken en, na een veelbetekenende pauze, schor fluisterend het toverwoord uitspreken: ‘Terroir.’ Een onvertaalbaar woord dat uitsluitend in het Frans voorkomt. De korte versie van de omschrijving hieronder verklaart de rationele componenten van deze ter ...