De Wijnmakerij Audace van Vale dos Vinhedos van Rio Grande do Sul

Wijnmakerij Audace - Amanhecer Cabernet Franc
Het domein biedt 7 verschillende wijnen aan.
4.0
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 4.
Het is momenteel niet gerangschikt als een van de topdomeinen in de regio.
Het bevindt zich in Vale dos Vinhedos. in de regio van Rio Grande do Sul.

De Wijnmakerij Audace is een van de gebieden om te volgen in Vale dos Vinhedos.. Het biedt 7 wijnen te koop in de regio van Vale dos Vinhedos om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Audace.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Audace wijnen in Vale dos Vinhedos van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Audace. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Audace wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Audace.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Audace

Wijnen rood van Wijnmakerij Audace gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, varkensvlees of spel zoals recepten van blanquette de veau express à la cocotte minute, butternut en geitenkaas gratin of konijn met cider en pruimen.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Audace

  • 2017met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2020met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.90/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Audace

  • Cabernet Franc
  • Tannat

Ontdekking van het wijngebied van Vale dos Vinhedos

Het wijngebied van Vale dos Vinhedos. is gelegen in de regio van Serra Gaúcha van Rio Grande do Sul van Brazilië. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Milantino en Domaine Milantino. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .

De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Vale dos Vinhedos zijn Merlot, Chardonnay en Cabernet-Sauvignon, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Vale dos Vinhedos vaak soorten aroma's van ananas, kruidnagel of passievrucht en soms ook aroma's van aarde, meloen of grapefruit. In de mond is van Vale dos Vinhedos een wijn krachtig met een lekkere frisheid. We tellen momenteel 72 landgoederen en châteaux in de van Vale dos Vinhedos, die 519 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.

De van Vale dos Vinhedos wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, spel of varkensvlees.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Audace.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Audace

Wijnen wit van Wijnmakerij Audace gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of vegetarisch gerecht zoals recepten van traditionele vlaamse carbonades, stoofpotje van vis of zalm-geit quiche.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Audace

  • 2019met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 2.50/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Audace

  • Chardonnay

Ontdek de druivensoort: Cabernet franc

Cabernet franc is een van de oudste rode druivenrassen in Bordeaux. De regio van Libourne is zijn terroir waar hij zich het best zal ontwikkelen. In de terroirs van Saint-Emilion en Fronsac kan hij rijpen en zijn beste aroma's ontwikkelen. Het is ook de meerderheid in veel mengsels. Wijnen op basis van cabernet franc zijn middelmatig van kleur, met fijne tannines en subtiele aroma's van rode bessen en specerijen. Wanneer hij wordt gemengd met Merlot en Cabernet Sauvignon, brengt hij complexiteit en een bouquet van aroma's in de wijn. Het geeft fruitige wijnen die vrij snel kunnen worden gedronken, maar waarvan de grote jaargangen lang kunnen worden bewaard. Het is een vroeger ras dan cabernet sauvignon, wat betekent dat het ook verder naar het noorden, tot in de Loirevallei, goed staat aangeplant. In Anjou wordt hij ook gebruikt om zoete roséwijnen te maken. Cabernet franc wordt nu gebruikt in een twintigtal landen in Europa en de rest van de wereld.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Audace.

Plant u een wijnroute in de van Vale dos Vinhedos? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Audace.

Ontdek de druivensoort: Tannat

Tannat is een rode druivensoort uit Béarn die behoort tot de cotoïdes-familie. Aanwezig in verscheidene wijngaarden van Frankrijk, beslaat hij bijna 3.000 ha. Zijn bladeren zijn roodachtig met bronzen vlekken. De trossen zijn ofwel van normale grootte of groter. De bessen hebben een dunne schil en zijn rond. De bladeren zien er zwartachtig uit. Deze variëteit moet lang gesnoeid worden omdat ze krachtig is. Hij houdt van zand- en kiezelachtige bodems. Tannat wordt vaak blootgesteld aan cicaden en mijten. Hij is ook enigszins gevoelig voor grijsrot. Het heeft 11 goedgekeurde klonen, waaronder 474, 717 en 794. Eenmaal gerijpt produceert dit druivenras zure, fruitige, tanninerijke en volle wijnen. Verschillende aroma's komen naar voren, met name tabak, kaneel en exotisch hout. Tannat wordt zelden alleen gebruikt. Hij wordt gecombineerd met ijzerservadou om een fruitigere smaak te krijgen of met cabernet sauvignon om meer afgerond te zijn.

Nieuws over Wijnmakerij Audace en de wijnen van de streek

Wijn is een vrouw

Mannen en vrouwen. Ik ken geen twee wezens die zo op elkaar lijken en tegelijkertijd zo verschillen. De lijst van onderlinge tegenstellingen is eindeloos. Een Amerikaanse enquête voegde er recentelijk nog een aan toe: smaak. Het smaakpalet van mannen en dat van vrouwen verschilt. TEKST ILJA GORT | BEELD PEXELS.COM Wijn is een vrouw Zo houden mannen van rood vlees, terwijl vrouwen ‘een voorkeur voor groenten hebben, waarbij de tomaat en de wortel favoriet zijn’. Nu hou ik niet van rood vlees en h ...

Welke wijn bij patisserie?

Borrelpraat: in iedere editie van Winelife Magazine hebben wij een item Borrelpraat, met het wijnnieuws dat jij niet zou willen missen. –TEKST REDACTIE | BEELD SERGE TECHNAU Welke wijn bij patisserie? Bij de nieuwe patisseriezaak Smullies in Maastricht voel je je als een kind in de snoepwinkel. Chef-kok Servais Tielman van sterrenrestaurant Beluga Loves You is verantwoordelijk voor het bedenken van alle smaken en het creëren van nieuwe lekkernijen. Servais: ‘Het assortiment wordt ambachtelijk ge ...

Grands Crus van Bourgogne

Alles wat je altijd al wilde weten, maar niet durfde te vragen over… Grands Crus van Bourgogne. – TEKST + BEELD REDACTIE Grands Crus van Bourgogne 1 GEVREY-CHAMBERTIN In dit dorp worden maar liefst 9 Grands Crus en 26 Premiers Crus gemaakt. Wereldberoemd, maar het ligt er nog vredig bij zoals vroeger rondom kerk en kasteel. De streek Bourgogne heeft in totaal 33 superieure wijngaarden met die hoogste classificatie Grand Cru. Er zijn honderden Premiers Crus. 2 MARSANNAY-LA-CÔTE Hier b ...

Het woord van de wijn: Botrytis cinerea

Een schimmel ook bekend als edelrot, die zich ontwikkelt tijdens de overrijpingsfase en een bondgenoot is van grote zoete witte wijnen, wanneer hij het sap van de bessen concentreert. Het vereist de vochtigheid van ochtendmist en mooie zonnige dagen, geeft most die zeer rijk is aan suiker en geeft aan de wijnen de beroemde "gebrande" smaak.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Serra Gaúcha