Wijnmakerij ApertureCabernet Sauvignon
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, beef of wild.
De Cabernet Sauvignon van de Wijnmakerij Aperture. staat in de top 5 van wijnen van Alexander Valley..
Smaakstructuur van Cabernet Sauvignon van Wijnmakerij Aperture
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Cabernet Sauvignon van Wijnmakerij Aperture van de regio van Californie. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Cabernet Sauvignon van Wijnmakerij Aperture van de regio van Californie. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), aards of dierlijk of biologisch en soms ook aroma's van vegetaal, hout & toast of specerijen.
Lekker eten en wijn proeven met Cabernet Sauvignon
Overeenkomsten die perfect werken met Cabernet Sauvignon.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Cabernet Sauvignon
De Cabernet Sauvignon van Wijnmakerij Aperture gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of wild zoals recepten van authentieke bolognesesaus (ragù di carne), gekonfijte lamsmuizen in portwijn of gesauteerd konijn, jager.
Details en technische informatie over de Cabernet Sauvignon van de Wijnmakerij Aperture
Ontdek de druivensoort: Cabernet-Sauvignon
Gestructureerde, tanninerijke rode wijnen, diep van kleur, met aroma's van zwarte bes, braam, ceder, tabak en grafiet, gedragen door een stevige zuurgraad en goed rijpingspotentieel. Hoeksteen van de grote Médoc-crus (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) en handelsmerk van Napa Valley, Coonawarra en Maipo. Het meest geplante rode druivenras ter wereld, een natuurlijke kruising van Cabernet Franc × Sauvignon Blanc uit Bordeaux.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Cabernet Sauvignon van de Wijnmakerij Aperture zijn 2011, 2015, 2014, 2010 en 0.
Informatie over de Wijnmakerij Aperture.
De Wijnmakerij Aperture maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 13 wijnen te koop in de regio van Alexander Valley om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Alexander Valley
Warmste AVA van Sonoma op grindbodems: kenmerkende Cabernet Sauvignon als koning (>50% van de aanplant) — krachtige, elegante rode wijnen met rijp zwart fruit, droge kruiden en tabak, fluwelige tannines en frisse zuren, lang bewaarpotentieel. Bordeaux-blends met Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot en Malbec voor structuur en complexiteit. Ook oude-stok Zinfandel, gebalanceerde Merlot en Chardonnay. AVA erkend in 1984 in de Russian River-vallei, rijpe tannine-identiteit.
De wijnstreek van Californie
Krachtige, zonnige rode wijnen: dichte Napa Cabernet (cassis, chocolade, tabak, volle tannines), kruidige Zinfandel uit de Sierra Foothills, zijdezachte Pinot Noir met rood fruit aan de koele kust (Sonoma, Russian River, Central Coast). Opulente, boterige Chardonnay, geel fruit en vanille. Gevarieerd klimaat, van het hete binnenland tot de door de Stille Oceaan gekoelde kust. 80% van de Amerikaanse productie, 139 AVA's waaronder Napa (1e AVA, 1981).
Het woord van de wijn: Stop (smaak van)
Een gebrek in de wijn dat doet denken aan de geur en smaak van beschimmelde kurk.
