De Wijnmakerij Antica Trattoria Alla Fossetta van Veneto

Het domein biedt 4 verschillende wijnen aan.

3.9

Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.9.

Het is momenteel niet gerangschikt als een van de topdomeinen in de regio.

Het bevindt zich in Veneto.

De Wijnmakerij Antica Trattoria Alla Fossetta is een van de gebieden om te volgen in Vénétie.. Het biedt 4 wijnen te koop in de regio van Veneto om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Antica Trattoria Alla Fossetta.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Antica Trattoria Alla Fossetta wijnen in Veneto van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Antica Trattoria Alla Fossetta. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Antica Trattoria Alla Fossetta wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Antica Trattoria Alla Fossetta.

Wijnmakerij Antica Trattoria Alla Fossetta - Riccardo Raboso del Piave

Riccardo Raboso del PiaveWijnmakerij Antica Trattoria Alla Fossetta

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Antica Trattoria Alla Fossetta

Wijnen rood van Wijnmakerij Antica Trattoria Alla Fossetta gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam zoals recepten van gegratineerde rundvlees enchilladas, spaghetti all 'amatriciana of oosterse stoofpot met couscous.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Antica Trattoria Alla Fossetta

Raboso Piave

Ontdekking van het wijngebied van Veneto

De Veneto is een belangrijk en groeiend wijngebied in het noordoosten van Italië. Veneto maakt administratief deel uit van de Triveneto-regio, samen met de kleinere buurlanden Trentino-Alto Adige en Friuli-Venezia Giulia. In termen van geografie, cultuur en wijnstijlen, vertegenwoordigt het een overgang tussen de Alpiene en Germaans-Slavische kant van Italië en de warmere, drogere, meer Romeinse landen naar het zuiden. Veneto is iets kleiner dan de andere grote Italiaanse wijngebieden - Piemonte, Toscane, Lombardije, Apulië en Sicilië - maar het produceert meer wijn dan elk van hen.

Hoewel de zuidelijke regio's, Sicilië en Apulië, lange tijd de belangrijkste wijnproducenten van Italië zijn geweest, begon dit evenwicht zich in de tweede helft van de 20e eeuw noordwaarts te verschuiven in de richting van de Veneto. In de jaren negentig kwijnde de Zuid-Italiaanse wijn weg in een wereld die steeds concurrerender en veeleisender werd, terwijl de Veneto het voortouw nam en erkenning kreeg met wijnen als Valpolicella, Amarone, Soave en Prosecco. Met de fruitige rode Valpolicella als aanvulling op de intense Amarone en zoete Recioto, heeft de Veneto een formidabel portfolio van rode wijnen die goed passen bij de verfrissende witte wijnen, zoals Soave en sprankelende Prosecco. Hoewel de meeste nieuwe wijngaarden die de Veneto in staat hebben gesteld zijn wijnproductie te verhogen van dubieuze wijnbouwkwaliteit waren, wordt tegenwoordig meer dan 25% van de wijnen in de regio geproduceerd en verkocht onder DOC/DOCG-benamingen.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Antica Trattoria Alla Fossetta.

Plant u een wijnroute in de van Veneto? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Antica Trattoria Alla Fossetta.

Wijnmakerij #Bio Veneto
Wijnmakerij 1927 Cantina di Casa Zanandrea Veneto
Wijnmakerij 19DIBABO Veneto
Wijnmakerij 3343 Veneto
Wijnmakerij 4.5 Veneto
Wijnmakerij 47 Ad SS Veneto
Wijnmakerij 47 Anno Domini Veneto
Wijnmakerij A Mi Manera Veneto
Wijnmakerij Abbati Veneto
Wijnmakerij Abbazia di Busco Veneto
Wijnmakerij Abbazia di Praglia Veneto
Wijnmakerij Abbazia di Vidor Veneto
Wijnmakerij Accademia Veneto
Wijnmakerij Adagio Veneto
Wijnmakerij Adeletto Veneto

Wijnmakerij Adelino Collovini Veneto
Wijnmakerij Adessa Veneto
Wijnmakerij Adriabella Veneto
Wijnmakerij Adriana Zambon Veneto
Wijnmakerij Affinato In Barrique Veneto
Wijnmakerij Agli Orologi Veneto
Wijnmakerij Agnese Dario Veneto
Wijnmakerij Agostinetto Veneto
Wijnmakerij Agostinetto Marino Veneto
Wijnmakerij Agricola Bellussi Veneto
Wijnmakerij Agricola di Lison Veneto
Wijnmakerij Agriturismo La Borina Veneto
Wijnmakerij Agriturismo Monterosso Veneto
Wijnmakerij Agriturismo Principe Amedeo Veneto
Wijnmakerij Ai Casali Veneto

Ontdek de druivensoort: Raboso Piave

Een zeer oude variëteit die vooral bekend is en geteeld wordt in het noordoosten van Italië in de regio Veneto (provincies Treviso, Padua, Venetië, enz.), niet te verwarren met de Raboso Veronese, die het resultaat is van een intraspecifieke kruising tussen de Raboso Piave en de Marzemina Bianca. De Raboso Piave is nauwelijks bekend in andere wijnproducerende landen.

Nieuws over Wijnmakerij Antica Trattoria Alla Fossetta en de wijnen van de streek

Varkensvlees met tonnato-saus

‘In een paar restaurants waar ik heb gewerkt, heb ik deze tonijnsaus leren maken. Hij past bij van alles. Ik vind hem erg lekker bij dunne plakjes varkensvlees, omdat hij zo’n mooie tegenhanger van het rijke, vette vlees is. Serveer het vlees op kamertemperatuur of koud.’ – TEKST DAVID CHANG EN PRIYA KRISHNA | BEELD PEXELS.COM Varkensvlees met tonnato-saus Dit heb je nodig 170 g tonijn uit blik sap van 1 citroen 1 eidooier olijfolie kappertjes kappertjesvocht zwarte peper gebraden procureur venk ...

Natuurlijk wel

Niels van Laatum (@NEZPOURVIN) deelt iedere editie een wijnvondst. Hij schreef een boek over natuurwijn, geeft wijncolleges en reist de wereld over op zoek naar die ene uitzonderlijke fles, streek, druif of wijnmaker. Tekst en beeld: Niels van Laatum ‘Nieuwe wijnregio’s ontdekken, ik hou ervan. Voor mij nieuw dan. Colli Berici, in de Italiaanse Veneto-regio, ligt er járen. Op een uur van Venetië over vlakke wegen treed je een groene, golvende wereld van wijnbouw binnen. Met opvallend veel rood v ...

Mensen met smaak: Sandro Bottega

Veel dat uit de Italiaanse wijnregio Veneto komt verandert in goud. In het geval van Bottega is dit letterlijk het geval. Sandro Bottega, een energieke ondernemer met een fantastische neus voor marketing, produceert verrassende wijnen met een hoog ‘koop-mij-gehalte’. Tekst: Petri Houweling | Beeld: Bottega Op de een of andere manier hebben wijnen uit Veneto altijd succes. Ooit was wijn uit Soave een absolute bestseller. Nu zijn het de Valpolicella’s en prosecco’s die niet aan te slepen zijn, zek ...

Het woord van de wijn: Faded

De kleur van een wijn die zijn glans en diepte verloren heeft. Kan ook worden gebruikt om de neus van een oude wijn te beschrijven die alle aromatische frisheid verloren heeft.