Wijnmakerij Quinta da PelladaDac Encruzado
Wijn wit
In de mond is deze wijn wit. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met aperitief en versnaperingen, magere vis of zeevruchten.
Smaakstructuur van Dac Encruzado van Wijnmakerij Quinta da Pellada
Slight | Krachtig | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Dac Encruzado van Wijnmakerij Quinta da Pellada van de regio van Beiras. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Dac Encruzado van Wijnmakerij Quinta da Pellada van de regio van Beiras. vaak soorten aroma's van gefermenteerd (gist), fruit (van fruitbomen).
Lekker eten en wijn proeven met Dac Encruzado
Overeenkomsten die perfect werken met Dac Encruzado.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Dac Encruzado
De Dac Encruzado van Wijnmakerij Quinta da Pellada gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, aperitief en versnaperingen of magere vis zoals recepten van coquilles met kokosroom, gebakken tortilla of wijtingfilets met peperroom.
Details en technische informatie over de Dac Encruzado van de Wijnmakerij Quinta da Pellada
Ontdek de druivensoort: Torrontés riojano
Zeer zeker van Argentijnse oorsprong, zeer bekend in dit land, vooral in de regio's Rioja en Salta. Men denkt dat het een kruising is tussen de Muscat d'Alexandria en de Listan Prieto Noir, ook bekend als Criolla Chica. De gelijkenis met de torrontés sanjuanino kan worden vastgesteld, zeer zeker als gevolg van het feit dat hij ook het resultaat is van dezelfde kruising. In Spanje (Galicië) is er een druivensoort die de naam torrontés draagt, het is zeer zeker de fernao Pires. Torrontés riojano komt ook voor in Chili, maar in Frankrijk is hij zo goed als onbekend.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Dac Encruzado van de Wijnmakerij Quinta da Pellada zijn 2012
Informatie over de Wijnmakerij Quinta da Pellada.
De Wijnmakerij Quinta da Pellada maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 58 wijnen te koop in de regio van Dão om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Dão
Het wijngebied van Dão. is gelegen in de regio van Beiras van Portugal. We tellen momenteel 316 landgoederen en châteaux in de van Dão, die 1397 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw. De van Dão wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die .
De wijnstreek van Beiras
Beiras (Beira) is een traditionele administratieve regio in de noordelijke helft van Portugal. Het is ook de naam van de wijnclassificatie IGP (Indicacoes Geograficas Protegidas), vroeger bekend als Vinho Regional, die de hele regio bestrijkt. In Beiras wordt een breed scala aan wijnen geproduceerd - de rode wijnen uit de regio zijn typische rijke, diepgekleurde wijnen gemaakt van Baga, Castelão, Rufete (Tinto Pinheira), Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah en Touriga Nacional, en worden soms versterkt om hun bekendere Portneven te evenaren. De witten zijn meestal gebaseerd op Fernão Pires en Bical, waarbij de laatste een variëteit met kleine korrels is, met de liefkozende bijnaam Borrado das Moscaos ("vliegenpoep").
Nieuws over deze wijn
Geld moet rollen
Geld moet rollen Frankrijk en de Europese Unie gaan 200 miljoen euro uitgeven om wijnproducenten te helpen die moeite hebben om het hoofd te bieden aan de dalende prijzen en de afnemende vraag, zo werd in augustus bekendgemaakt. Het Franse ministerie van Landbouw had aanvankelijk 160 miljoen euro toegewezen voor het crisisprogramma, waardoor bepaalde telers overtollige voorraden konden verkopen aan distilleerders, die er vervolgens andere alcoholische producten van maakten, zoals handdesinfectie ...
Cocktail recept
In iedere editie van WINELIFE hebben we de rubriek funfacts, daar delen wij de leukste funfacts over wijn en alles wat met wijn te maken heeft. In deze editie delen wij het recept van een cocktail met Port. – TEKST + BEELD REDACTIE Cocktail recept In Portugal zijn ze dol op het maken en drinken van cocktails met port. Probeer zelf deze eenvoudige cocktail en waan je in het warme zuiden. Dit heb je nodig voor 1 glas longdrinkglas of groot wijnglas tonic 2 schijfjes citroen 2 takjes verse m ...
Neem tijd voor Portugal
Langzaam veroveren de prachtige wijnen van Portugal een plaats in het wijnschap, in onze kelders en in ons hart. Er zijn veel onderlinge verschillen, maar er is ook een belangrijke overeenkomst. Wijnen gemaakt van lokale Portugese druivenrassen zijn namelijk stuk voor stuk eigenzinnig en elegant. – TEKST MAGDA VAN DER RIJST | BEELD REDACTIE Hier geen lesje Portugal voor beginners, maar voor het gemak de feiten toch even op een rij. Portugal heeft een lengte van circa 600 kilometer en wordt ...
Het woord van de wijn: Zoet (smaak)
De smaak die wordt verkregen door de restsuikers die van nature in de wijn aanwezig zijn, alsmede door bepaalde alcoholen. Deze sensatie kan variëren van een eenvoudige indruk van zachtheid tot een duidelijke zoetheid. Het wordt rondheid, vetheid en zachtheid genoemd.
