Wijnmakerij AlliniProsecco Treviso
Wijn bruisend
In de mond is deze wijn bruisend. een wijn met een mooie levendigheid en een fijne en aangename bubbel.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met vegetarisch gerecht, aperitief en versnaperingen of zeevruchten.
Smaakstructuur van Prosecco Treviso van Wijnmakerij Allini
Slight | Krachtig | |
Sweet | Zuur | |
Quiet | Sprankelend |
In de mond is de Prosecco Treviso van Wijnmakerij Allini van de regio van Veneto. een wijn met een mooie levendigheid en een fijne en aangename bubbel.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Prosecco Treviso van Wijnmakerij Allini van de regio van Veneto. vaak soorten aroma's van citrus, appels of perzik en soms ook aroma's van groene appel, citroen of peer.
Lekker eten en wijn proeven met Prosecco Treviso
Overeenkomsten die perfect werken met Prosecco Treviso.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Prosecco Treviso
De Prosecco Treviso van Wijnmakerij Allini gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, vegetarisch gerecht of aperitief en versnaperingen zoals recepten van garnalen met room en fettuccine, magische cake kaas quiche of tartaar van zeewier.
Details en technische informatie over de Prosecco Treviso van de Wijnmakerij Allini
Ontdek de druivensoort: Madeleine-Sylvaner
Aromatische, levendige droge witte wijnen met een bleke gouden kleur, een soepele mond met behouden zuurgraad en kenmerkende muskaatachtige aroma's, witte bloemen en citrusnoten. Vroegrijpend en productief. Geteeld op kleine oppervlakten in Duitsland en Engeland, goed aangepast aan noordelijke wijnbouwklimazones. Duits wit ras, in 1932 in Alzey gekweekt door Georg Scheu (Madeleine angevine × Silvaner).
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Prosecco Treviso van de Wijnmakerij Allini zijn 2016, 2015, 2017, 2012 en 2019.
Informatie over de Wijnmakerij Allini.
De Wijnmakerij Allini maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 50 wijnen te koop in de regio van Prosecco di Treviso om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Prosecco di Treviso
Historisch hart van de Venetiaanse Prosecco (DOC, subzone Treviso): kenmerkende Glera als mousserend koningswit — fris en toegankelijk met tonen van groene appel, Williams-peer, witte bloemen, citrus en een amandel-hazelnoottoets, fijne aanhoudende bubbels, lichte afdronk. Charmat-methode (tank), stijlen Brut, Extra Dry en Dry naar restsuiker. Zeer bleke strokleur, ideaal aperitief en zeevruchten (sint-jakobsschelpen, langoustines). Provincie Treviso in Veneto, gematigd pre-alpien klimaat.
De wijnstreek van Veneto
Wereldster van de Prosecco: frisse, lichte Glera-mousserende wijnen met tonen van peer, groene appel en witte bloemen, fruitige, gezellige bubbels. Veronese rode wijnen op basis van Corvina en Rondinella: lichte, knapperige Bardolino, fruitige Valpolicella, opulente, geconcentreerde Amarone DOCG (zwarte kers, chocolade, rozijn) uit gedroogde druiven. Minerale, amandelachtige Soave (Garganega), frisse Pinot Grigio. 97.
Het woord van de wijn: Chaptalisatie
De toevoeging van suiker bij de gisting van de most, een oude praktijk, maar theoretisch onderzocht door Jean-Antoine Chaptal aan het begin van de 19e eeuw. De suiker wordt omgezet in alcohol en maakt het mogelijk het natuurlijke gehalte van de wijn te verhogen in een zwak of koud jaar, of - twijfelachtiger - wanneer de wijnboer een te grote oogst heeft om een goede rijpheid te verkrijgen.
