Wijnmakerij AlkoomiSémillon
Wijn wit
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, vette vis of zeevruchten.
De Sémillon van de Wijnmakerij Alkoomi. staat in de top 80 van wijnen van Frankland River..
Lekker eten en wijn proeven met Sémillon
Overeenkomsten die perfect werken met Sémillon.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Sémillon
De Sémillon van Wijnmakerij Alkoomi gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van vette vis, zeevruchten of zoet dessert zoals recepten van ierse tartiflette, kleine inktvis a la plancha of appeltaart.
Details en technische informatie over de Sémillon van de Wijnmakerij Alkoomi
Ontdek de druivensoort: Perlon
Tafeldruf met lange trossen en gouden, dunschalige, knapperige bessen met een frisse, zoete smaak. Bijna verdwenen uit commerciële teelt, bewaard in rassencolleties om erfgoedwaarde. Zeldzaam Frans wit druivenras, vroeger geteeld voor versverbruik.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Sémillon van de Wijnmakerij Alkoomi zijn 0
Informatie over de Wijnmakerij Alkoomi.
De Wijnmakerij Alkoomi maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 44 wijnen te koop in de regio van Frankland River om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Frankland River
Productiefste subregio van Great Southern in West-Australië (1. 600 ha op 150-300 m): Riesling witte koning — droog en strak met gebeitelde citrus en zilte mineraliteit, duidelijke frisheid t. o. v.
De wijnstreek van Australie de l'Ouest
Australisch premium op Margaret River. Kenmerkende Bordeaux Cabernet-Merlot-blends in rood: diep en verfijnd met tonen van rijpe cassis, eucalyptus, ceder en grafiet, stevige tannines en groot bewaarpotentieel, vaak vergeleken met Médoc. Chardonnay geldt als beste van Australië: strak, ziltig en mineraal (citroen, hazelnoot, brioche). Levendige Sauvignon-Sémillon (citrus, gemaaid gras).
Het woord van de wijn: Film maceratie
Een techniek die erin bestaat de druiven te laten macereren in afwezigheid van lucht en bij een lage temperatuur vóór de gisting, waardoor de aromatische expressie van de wijn wordt versterkt.
