Wijnmakerij Alain ChaletPuligny-Montrachet
Wijn wit
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met vette vis, zeevruchten of milde kaas.
Lekker eten en wijn proeven met Puligny-Montrachet
Overeenkomsten die perfect werken met Puligny-Montrachet.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Puligny-Montrachet
De Puligny-Montrachet van Wijnmakerij Alain Chalet gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vette vis of zeevruchten zoals recepten van pasta met tonijn en lachende koe, pasta met tonijn en lachende koe of kip maffé (afrika).
Details en technische informatie over de Puligny-Montrachet van de Wijnmakerij Alain Chalet
Ontdek de druivensoort: Chardonnay
Witte wijnen met vele gezichten: mineraal en strak bij Chablis (citroen, groene appel, vuursteen), weelderig en boterachtig bij Meursault en Puligny-Montrachet (hazelnoot, brioche, gele vruchten), gespannen en krijtig in de Champagne (Blanc de Blancs). Ook als mousserende wijn en breed geëxporteerd (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Bourgondisch ras, kruising Pinot Noir × Gouais Blanc.
Informatie over de Wijnmakerij Alain Chalet.
De Wijnmakerij Alain Chalet maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 6 wijnen te koop in de regio van Puligny-Montrachet om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Puligny-Montrachet
Wereldkathedraal van Chardonnay in de Côte de Beaune: Chardonnay als witte koning (99,5%) — groengoud met zilveren weerschijn, raszuiver en mineraal met gekonfijte citrus, witte perzik, witte bloemen, geroosterde amandel, lichte honing en gebeitelde vuursteen, pure spanning en oneindige afdronk. 4 mythische Grands Crus (Montrachet, Chevalier, Bâtard, Bienvenues-Bâtard) en 17 Premiers Crus. AOC (1937), ~210 ha, mergelkalk, bewaring 10-30 jaar.
De wijnstreek van Bourgogne
Absolute referentie voor grote terroirwijnen: opulente, minerale Chardonnay in witte wijnen (verfijnde Chablis, boterige Meursault, majestueuze Montrachet), fijne en zijdezachte Pinot Noir in rode wijnen (krachtige Gevrey, gestructureerde Pommard, delicate Volnay). Uitzonderlijke bewaarrode wijnen met complexe tonen - rood fruit, onderhout, boter, hazelnoot. Enkele levendige Aligoté en lichte Gamay (Mâconnais). 29.
Het woord van de wijn: Marcottage
Voortplantingstechniek voor wijnstokken waarbij een scheut in de wijnstok wordt begraven die wortel schiet en een plant voortbrengt met dezelfde kenmerken als de wijnstok waaraan hij is bevestigd (synoniem: provignage).
