Wijnmakerij Abbot's PassageSightline
Wijn wit
Deze wijn is een blend van 2 druivensoorten die Chenin blanc en de Verdejo.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met fruit dessert, varkensvlees of vegetarisch gerecht.
De Sightline van de Wijnmakerij Abbot's Passage. staat in de top 10 van wijnen van Moon Mountain District..
Lekker eten en wijn proeven met Sightline
Overeenkomsten die perfect werken met Sightline.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Sightline
De Sightline van Wijnmakerij Abbot's Passage gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, zeevruchten of vegetarisch gerecht zoals recepten van coco de paimpol, heek met kleine garnalen voor cookeo of quiche van courgette.
Details en technische informatie over de Sightline van de Wijnmakerij Abbot's Passage
Ontdek de druivensoort: Chenin blanc
Kameleon-witte wijnen met strakke zuurgraad, variërend van mineraal droog (Savennières, Vouvray sec) tot halfdroog en zacht zoet (Vouvray, Montlouis), somptueuze gebotrytiseerde zoete wijnen (Quarts-de-Chaume, Bonnezeaux, Coteaux du Layon) en briljante mousserende wijnen (Crémant de Loire, Vouvray brut). Aroma's van kweepeer, appel, honing, witte bloemen, bijenwas en vuursteen. Anjou-ras, ook ster van het Zuid-Afrikaanse Western Cape.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Sightline van de Wijnmakerij Abbot's Passage zijn 2018, 0
Informatie over de Wijnmakerij Abbot's Passage.
De Wijnmakerij Abbot's Passage maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 11 wijnen te koop in de regio van Moon Mountain District om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Moon Mountain District
Hoogte-AVA (200-2200 ft, AVA 2013) op de Mayacamas in Sonoma: Cabernet Sauvignon en Zinfandel tekenen — intens geconcentreerde rode wijnen met diepe zwarte vruchten, gestructureerde tannines uit kleine dikschillige bessen op rotsachtige vulkanische ijzerrijke bodems. Boven de mist van Sonoma, lang seizoen en zuidwest expositie. Ook rijke Syrah. Vergelijkbaar met grote Howell Mountain en Mount Veeder-terroirs, kenmerkende lange bewaring.
De wijnstreek van Californie
Krachtige, zonnige rode wijnen: dichte Napa Cabernet (cassis, chocolade, tabak, volle tannines), kruidige Zinfandel uit de Sierra Foothills, zijdezachte Pinot Noir met rood fruit aan de koele kust (Sonoma, Russian River, Central Coast). Opulente, boterige Chardonnay, geel fruit en vanille. Gevarieerd klimaat, van het hete binnenland tot de door de Stille Oceaan gekoelde kust. 80% van de Amerikaanse productie, 139 AVA's waaronder Napa (1e AVA, 1981).
Het woord van de wijn: Edelrot
Een schimmel, botrytis cinerea genaamd, die zich ontwikkelt tijdens de overrijpingsfase, een bondgenoot van grote zoete witte wijnen, wanneer hij het sap van de bessen concentreert. Het vereist de vochtigheid van ochtendnevels en mooie zonnige dagen, geeft most die zeer rijk is aan suiker en geeft aan de wijnen de beroemde "gebrande" smaak.
