Wijnen van de druivensoort Viognier van Alentejano
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Viognier als enkel ras of als blend van Alentejano.
Meer informatie over de druivensoort Viognier.
Witte viognier is een druivensoort die zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Rhônevallei). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Witte Viognier komt voor in vele wijngaarden: Zuidwesten, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Rhônedal, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corsica, Loirevallei, Beaujolais.
Meer informatie over de regio van Alentejano.
De Alentejo is een bekend en zeer gerespecteerd wijngebied in het oosten van Portugal. Deze hete, droge streek beslaat ongeveer een derde van het land en is vooral bekend om zijn rode wijnen, waarvan de beste worden verkocht onder het label Alentejo DOC (Denominacao de Origem Controlada). Alentejo wijn wordt meestal gemaakt van Aragonez (Tempranillo), Castelao, Trincadeira of een rijke, rijpe en mousserende mengeling van de drie. Antao Vaz is hier de witte soort bij uitstek, met een goede zuurgraad en tropische fruitsmaken.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Viognier?
- Fruit (van fruitbomen)Aanwezig in 28% van Viognier.
- BebostAanwezig in 27% van Viognier.
- OnderhoutAanwezig in 26% van Viognier.
- CitrusAanwezig in 25% van Viognier.
- Tropisch fruitAanwezig in 17% van Viognier.
- Gefermenteerd (gist)Aanwezig in 17% van Viognier.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 15% van Viognier.
- SpecerijenAanwezig in 15% van Viognier.
- PlantAanwezig in 13% van Viognier.
- Rode bessenAanwezig in 8% van Viognier.
- Zwarte vruchtenAanwezig in 8% van Viognier.
- EikAanwezig in 4% van Viognier.
- BloemenAanwezig in 4% van Viognier.
- VanilleAanwezig in 3% van Viognier.
- MineraalAanwezig in 3% van Viognier.
- VissenAanwezig in 3% van Viognier.
- CitroenAanwezig in 2% van Viognier.
- Gedroogd fruitAanwezig in 2% van Viognier.
- AnanasAanwezig in 2% van Viognier.
- CitrusAanwezig in 2% van Viognier.
Nieuws van het Viognier soort
Kippensoep in Noord-Italiaanse stijl
‘Dit is mijn maak-alles-op-wat-in-de-koelkast-ligt-soep. Hij is heel troostrijk en smaakt niet als een soep die van restjes uit de koelkast is gemaakt. De venkel is volkomen optioneel, maar ik vind dat de anijsachtige smaak veel te weinig waardering krijgt. Gebruik goede fruitige olijfolie om de soep te garneren en voeg voor een voedzamere soep aan het eind wat gekookte pasta toe, of doe wat gekookte bonen in de pan voordat je de soep laat sudderen.’ – TEKST DAVID CHANG EN PRIYA KRISHNA | ...
Achter de schermen bij de online wijnproeverij
WINELIFE Magazine organiseerde vrijdag 21 januari samen met Mitra drankenspeciaalzaken een online wijnproeverij. Sommelier Niek Beute nam de deelnemers mee op reis naar de Languedoc en met elkaar proefden ze de heerlijke wijnen van Preignes le Vieux. – TEKST + BEELD REDACTIE Over Niek Beute Niek Beute is topsommelier, vinoloog en hoofdredacteur van WINELIFE. Hij heeft een schat aan ervaring opgedaan in verschillende (sterren)restaurants, in Nederland en Frankrijk. Naast deze enorme kennis heeft ...
Wijnfestival Groningen 2022
Vrijdag 23 september en zaterdag 24 september vindt de zesde editie van het Wijnfestival Groningen plaats. De prachtige Akerk in het centrum van de stad verandert in een paradijs voor wijnliefhebbers en fijnproevers. Wijnen uit de hele wereld Op het wijnfestival staan verschillende wijnwinkels en wijnimporteurs uit Groningen en daarbuiten die jou alles kunnen vertellen over hun wijnen uit de hele wereld. Met een proefglas in de hand kun jij ontspannen langs de stands struinen om overal een paar ...