Wijnen van de druivensoort Trousseau van Côtes du Jura
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Trousseau als enkel ras of als blend van Côtes du Jura.
Meer informatie over de druivensoort Trousseau.
Trousseau noir is een druivensoort die zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Jura). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en middelgrote druiven. Trousseau noir komt voor in vele wijngaarden: Jura, Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Rhône-vallei, Loire-vallei, Savoie & Bugey, Beaujolais, Provence & Corsica, Languedoc & Roussillon.
Meer informatie over de regio van Jura.
Côtes du Jura is een regionale appellatie in het wijngebied van de Jura in Oost-Frankrijk. Deze in 1937 geïntroduceerde appellation is waarschijnlijk de grootste in de regio in termen van geografische omvang. Qua hoeveelheid is het na Arbois de grootste. De meeste Jurawijnen worden geproduceerd in de noordelijke helft van de streek tussen Etoile en Arbois, maar het stroomgebied van de Côtes du Jura strekt zich uit tot een eind in het zuiden.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Trousseau?
- Rode bessenAanwezig in 35% van Trousseau.
- OnderhoutAanwezig in 26% van Trousseau.
- BebostAanwezig in 17% van Trousseau.
- SpecerijenAanwezig in 15% van Trousseau.
- FramboosAanwezig in 14% van Trousseau.
- KersAanwezig in 13% van Trousseau.
- AardbeienAanwezig in 11% van Trousseau.
- AardeAanwezig in 10% van Trousseau.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 10% van Trousseau.
- Zwarte vruchtenAanwezig in 9% van Trousseau.
- MineraalAanwezig in 7% van Trousseau.
- CitrusAanwezig in 6% van Trousseau.
- Rode bessenAanwezig in 5% van Trousseau.
- LeerAanwezig in 5% van Trousseau.
- Gefermenteerd (gist)Aanwezig in 5% van Trousseau.
- PlantAanwezig in 5% van Trousseau.
- BloemenAanwezig in 5% van Trousseau.
- OranjeAanwezig in 4% van Trousseau.
- CranberryAanwezig in 3% van Trousseau.
- Fruit (van fruitbomen)Aanwezig in 3% van Trousseau.
Nieuws van het Trousseau soort
5 vragen aan…
Félix Meyer van Domaine Meyer-Fonné is een pure vakman. Bij het blenden van zijn wijnen legt hij de lat zeer hoog. Aura Meyer is van de administratie, maar net zo goed een perfectionist. We ontmoeten haar online en ze vertelt over de verschillende plots die ze tot aan wijndorp Riquewihr bezitten, ‘wijngaarden net zo verdeeld als in de Bourgogne!’ Félix bemoeit zich er op de achtergrond mee, en neemt tenslotte het gesprek over. – TEKST REDACTIE | BEELD CHEZ ELLES 1. In 1992 besloot je bij het dom ...
Een jaar uit het leven van een wijnbouwer
Achter elke fles wijn gaan maanden werk en talloze handmatige interventies schuil. Van snoeien tot oogsten, van het persen van de druiven tot het serveren van hun wijnen in de Heurige of Buschenschank (wijncafés): we volgen de wijnbouwers op de voet. Vol passie gaan zij de uitdaging aan: de beste wijn uit Oostenrijk maken! – TEKST REDACTIE | BEELD OOSTENRIJKSE WIJN / ROBERT HERBST Leven met de wijnstokken | Aflevering 1: lente De winterslaap van de wijngaard is voorbij. Eind maart begint de vege ...
Het perfecte herfsthuwelijk: Pedro Ximénez met kaas
Sherry in combinatie met kaas, en dan met de name de Pedro Ximénez , is hét perfecte herfsthuwelijk. Een ware match made in heaven. Als ambassadeur voor Sherry, zal je deze wijnen al vaker voorbij hebben zien komen op mijn Instagram @miekandgrapes, en misschien zelfs al in combinatie met een kaasplankje. Tijd om wat meer de diepte in te duiken! – Tekst Annemiek Hummelink+ Beeld Yoëlla Pullen Het perfecte herfst huwelijk: Pedro Ximénez met kaas Wat is PX nou eigenlijk? “PX ” st ...