Wijnen van de druivensoort Syrah van Zwitserland
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Syrah als enkel ras of als blend van Zwitserland.
Meer informatie over de druivensoort Syrah.
Niemand is het eens over de oorsprong van Syrah, de zwarte druivensoort die tegenwoordig voorkomt in de Rhônevallei, de Provence, Languedoc-Roussillon en het zuidwesten van Frankrijk. Verschillende legenden spreken over de mogelijke oorsprong ervan in Sicilië, Perzië of Syrië. Tests hebben uiteindelijk uitgewezen dat zijn eerste oorsprong in de noordelijke vallei van de Côtes du Rhône ligt. Syrah is een kwetsbaar druivenras, dat bang is voor droogte en gevoelig is voor ziekten. De lange scheuten zijn niet goed bestand tegen de mistral en worden daarom vaak opgebonden of kortgeknipt. Hij heeft grond nodig die rijk is aan sporenelementen om zich te voeden. In deze omstandigheden produceert hij trossen met een mooie blauwzwarte kleur, middelgrote bessen en zoet, kruidig sap. Zijn rode wijnen zijn diep van kleur, met een fruitige, kruidige en bloemige aromatische complexiteit en tannines die het geheel structureren. Met weinig zuur zijn ze vrij vol en hebben ze een hoog alcoholgehalte. Syrah maakt ook fruitige roséwijnen die aangenaam en fijn zijn. Op zichzelf gevinifieerd is syrah de enige rode druivensoort in de AOC Cornas en is hij de meerderheid in de AOC's Côte-Rôtie en Hermitage. Hij wordt ook aanbevolen in de appellations Côtes-du-Vallée du Rhône, Saint-Joseph en Châteauneuf-du-Pape. Ten slotte wordt het ook geproduceerd door de AOC's Palette, Baux-de-Provence, Corbières, Côtes-du-Roussillon, Fronton, enz. Vandaag de dag is syrah een druivenras dat overal ter wereld een steeds groter areaal krijgt. Het is in ontwikkeling in Italië, Australië, Zuid-Afrika, Argentinië en Mexico.
Meer informatie over van Zwitserland wijnen
Zwitserland is misschien niet het beroemdste wijnproducerende land, maar dit kleine bergland in West-Europa produceert al meer dan tweeduizend jaar wijn. De geringe bekendheid van de Zwitserse wijn is niet te wijten aan een gebrek aan kwaliteit of kwantiteit, maar aan het feit dat hij hoofdzakelijk voor (en genoten wordt door) de Zwitsers zelf wordt geproduceerd. Maar daar komt langzaam verandering in; de wereld buiten de Alpen ontdekt nu de hoge kwaliteit van veel van de Zwitserse Pinot Noir en witte wijnen die worden gemaakt van de nationale vlaggeschipdruif, de Chasselas. In bijna alle uithoeken van het land zijn wijngaarden van topkwaliteit te vinden, maar de overgrote meerderheid ligt in het alpiene Wallis en rond het Meer van Genève, in La Côte en Lavaux.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Syrah?
- SpecerijenAanwezig in 12% van Syrah.
- Hout & toastAanwezig in 11% van Syrah.
- Rode bessenAanwezig in 11% van Syrah.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 10% van Syrah.
- Zwarte vruchtenAanwezig in 10% van Syrah.
- AardsAanwezig in 9% van Syrah.
- Dierlijk of biologischAanwezig in 6% van Syrah.
- PeperAanwezig in 6% van Syrah.
- EikAanwezig in 4% van Syrah.
- VanilleAanwezig in 4% van Syrah.
- FloraalAanwezig in 4% van Syrah.
- Gedroogd fruitAanwezig in 4% van Syrah.
- KruidnagelAanwezig in 3% van Syrah.
- VolwassenAanwezig in 3% van Syrah.
- Rode bessenAanwezig in 3% van Syrah.
- CederAanwezig in 3% van Syrah.
- VegetaalAanwezig in 3% van Syrah.
- LeerAanwezig in 2% van Syrah.
- Witte peperAanwezig in 2% van Syrah.
- Zwarte besAanwezig in 2% van Syrah.