Wijnen van de druivensoort Sangiovese van Vino da Tavola
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Sangiovese als enkel ras of als blend van Vino da Tavola.
Meer informatie over de druivensoort Sangiovese.
Oorspronkelijk afkomstig uit Italië, is het de beroemde Sangiovese van Toscane die de beroemde Brunello de Montalcino en Chianti wijnen produceert. Dit ras is opgenomen in de officiële catalogus van wijndruivenrassen, lijst A1. Volgens recente genetische analyses is hij het resultaat van een natuurlijke kruising tussen de vrijwel onbekende Calabrese di Montenuovo (moeder) en Ciliegiolo (vader).
Meer informatie over de regio van Vino da Tavola.
Vino da Tavola was de meest elementaire classificatie van Italiaanse wijnen. Het wordt nu gewoon "Vino" genoemd en verschijnt op etiketten als Vino d'Italia. De oorspronkelijke naam betekent letterlijk "tafelwijn", in tegenstelling tot wijnen van hogere kwaliteit uit specifieke geografische plaatsen (zie het wijnetiket van de EU). In mei 2011 werden de eerste wettelijke stappen gezet om de categorie Vino da Tavola af te schaffen, ten voordele van een nieuwe classificatie van wijnen die gewoon Vino wordt genoemd.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Sangiovese?
- Rode bessenAanwezig in 33% van Sangiovese.
- BebostAanwezig in 29% van Sangiovese.
- Zwarte vruchtenAanwezig in 26% van Sangiovese.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 23% van Sangiovese.
- OnderhoutAanwezig in 20% van Sangiovese.
- SpecerijenAanwezig in 19% van Sangiovese.
- Gefermenteerd (gist)Aanwezig in 13% van Sangiovese.
- Gedroogd fruitAanwezig in 9% van Sangiovese.
- BloemenAanwezig in 6% van Sangiovese.
- PlantAanwezig in 4% van Sangiovese.
- Rode bessenAanwezig in 4% van Sangiovese.
- CitrusAanwezig in 4% van Sangiovese.
- AardbeienAanwezig in 4% van Sangiovese.
- AardeAanwezig in 4% van Sangiovese.
- FramboosAanwezig in 4% van Sangiovese.
- KersAanwezig in 4% van Sangiovese.
- VolwassenAanwezig in 3% van Sangiovese.
- Donker fruitAanwezig in 3% van Sangiovese.
- VioletteAanwezig in 3% van Sangiovese.
- Zwarte kersAanwezig in 3% van Sangiovese.
Nieuws van het Sangiovese soort
Het rode Toscane van Tenute Cecchi
Vier de geweldige expressie van de meest representatieve wijngaarden van Castellina in Chianti en Grosseto in de Maremma. – TEKST + BEELD TENUTE CECCHI Het rode Toscane van Tenute Cecchi Villa Cerna in Castellina in Chianti en Val delle Rose in de Maremma, zijn twee van de vijf landgoederen van Tenute Cecchi. Zeer prestigieuze en historische wijnhuizen in Toscane. Intuïtie en een hechte band met de belangrijkste sangiovese-gebieden, hebben in de loop der jaren geleid tot verbetering van de ...
Pastasalade met olijfolie
Met een goede olijfolie heb je weinig meer nodig. Vooral in Italië weten ze dat. Zoals actrice Isabella Rossellini zegt: ‘Ik heb altijd extra vergine olijfolie, Parmigiano Reggiano en pasta in huis. Als mensen ziek worden willen ze kippensoep, maar ik wil spaghetti met Parmezaanse kaas, olijfolie en een beetje citroenschil. Ik voel me er elke keer beter door.’ – TEKST MARJOLEIN SCHUMAN | BEELD PEXELS.COM Pastasalade met olijfolie Dit heb je nodig Salade fusilli bosje peterselie (zongedroog ...
Machtige Italianen
Borrelpraat: in iedere editie van Winelife Magazine hebben wij een item Borrelpraat, met het wijnnieuws dat jij niet zou willen missen. – TEKST + BEELD REDACTIE Machtige Italianen Ons Italiaans reikt niet veel verder dan hard meezingen met Måneskin, maar uit een nieuw Italiaans manifest begrijpen we dat het Comitato Historical Super Tuscans is opgericht. De wijnproducenten hebben alvast een prachtige website gemaakt en zullen zich later storten op educatieve en promotionele activiteiten. ...