Wijnen van de druivensoort Roussanne van Bulgarije
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Roussanne als enkel ras of als blend van Bulgarije.
Meer informatie over de druivensoort Roussanne.
Roussane is een witte druivensoort, aangeplant op een oppervlakte van meer dan 700 ha. Hij komt oorspronkelijk uit Montélimar, maar wordt ook aangetroffen in Savoie, Languedoc en Roussillon, en gedijt zeer goed op kalkhoudende, arme en stenige grond. Hij wordt bij voorkeur kort gesnoeid. Roussane wordt ook fromenteau, barbin of bergeron genoemd. De jonge bladeren zijn bubbelachtig met fijn dons. Wanneer ze volgroeid zijn, worden ze dikker. Hij bloeit in juni en is half september rijp. De wijn die van zuivere Roussane wordt gemaakt, is van buitengewone kwaliteit. Het heeft een delicaat aroma dat doet denken aan koffie, kamperfoelie, iris en pioenroos. De smaak van deze wijn wordt beter naarmate hij ouder wordt. Hij maakt deel uit van de assemblage van de appellations Vin-de-Savoie, Côtes-du-Vallée du Rhône of Châteauneuf-du-Pape.
Meer informatie over van Bulgarije wijnen
Bulgarije is verre van het beroemdste of meest prestigieuze wijnproducerende land ter wereld, maar het behoort zeker tot de productiefste. Dit Oost-Europese land heeft een lange geschiedenis van wijnbouw, en zijn wijn heeft meer te bieden dan de zee van goedkope rode wijnen (vooral Cabernet Sauvignon) die in de jaren tachtig naar het westen stroomde, doet vermoeden. Het land telt nu een groeiend aantal veelbelovende wijnpioniers, maar het meest opmerkelijke tijdperk in de Bulgaarse wijnbouw gaat wellicht terug tot het midden van de 14e eeuw, net voordat het eens zo machtige Bulgaarse Rijk uiteen begon te vallen en de macht begon af te staan aan de Ottomanen. De Bulgaarse kunst, meer dan 1000 jaar oud, beeldt wijn af als deel van de Bulgaarse cultuur, vooral bij de heersende klasse.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Roussanne?
- Fruit (van fruitbomen)Aanwezig in 2% van Roussanne.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 1% van Roussanne.
- OnderhoutAanwezig in 1% van Roussanne.
- Gefermenteerd (gist)Aanwezig in 1% van Roussanne.
- BebostAanwezig in 1% van Roussanne.
Nieuws van het Roussanne soort
5 vragen aan…
Félix Meyer van Domaine Meyer-Fonné is een pure vakman. Bij het blenden van zijn wijnen legt hij de lat zeer hoog. Aura Meyer is van de administratie, maar net zo goed een perfectionist. We ontmoeten haar online en ze vertelt over de verschillende plots die ze tot aan wijndorp Riquewihr bezitten, ‘wijngaarden net zo verdeeld als in de Bourgogne!’ Félix bemoeit zich er op de achtergrond mee, en neemt tenslotte het gesprek over. – TEKST REDACTIE | BEELD CHEZ ELLES 1. In 1992 besloot je bij het dom ...
Cava met Pasen
De paasbrunch kennen we uit Duitsland, waar we vroeger jaarlijks de flessen sekt ontkurkten bij wijnvrienden in de tuin om vervolgens chocolade-eieren te zoeken. Inmiddels is de paasbrunch ook hier een hit en natuurlijk bubbelt het tijdens dit feest van het nieuwe leven. – TEKST REDACTIE | BEELD PEXELS.COM Cava met Pasen Vanaf 11 uur ’s morgens ontkurk je schaamteloos de flessen champagne, of een alternatief dat volgens de méthode traditionnelle wordt gemaakt maar niet uit de streek Champa ...
Het perfecte herfsthuwelijk: Pedro Ximénez met kaas
Sherry in combinatie met kaas, en dan met de name de Pedro Ximénez , is hét perfecte herfsthuwelijk. Een ware match made in heaven. Als ambassadeur voor Sherry, zal je deze wijnen al vaker voorbij hebben zien komen op mijn Instagram @miekandgrapes, en misschien zelfs al in combinatie met een kaasplankje. Tijd om wat meer de diepte in te duiken! – Tekst Annemiek Hummelink+ Beeld Yoëlla Pullen Het perfecte herfst huwelijk: Pedro Ximénez met kaas Wat is PX nou eigenlijk? “PX ” st ...