Wijnen van de druivensoort Pinot noir van Alentejano
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Pinot noir als enkel ras of als blend van Alentejano.
Meer informatie over de druivensoort Pinot noir.
Pinot noir is een belangrijke rode druivensoort in de Bourgogne en de Champagne, en is zeer bekend. Grote wijnen zoals Domaine de la Romanée Conti maken hun wijnen van deze beroemde druivensoort, en maken er een groot ras van. Wanneer pinot noir op de juiste wijze wordt gevinifieerd, produceert hij rode wijnen van grote finesse, met een breed scala aan aroma's, afhankelijk van het verloop (fruit, kreupelhout, leer). Het is ook de enige rode druivensoort die in de Elzas is toegestaan. Pinot Noir wordt niet gemakkelijk buiten onze grenzen geteeld, hoewel hij enig succes heeft gekend in Oregon, de Verenigde Staten, Australië en Nieuw-Zeeland.
Meer informatie over de regio van Alentejano.
De Alentejo is een bekend en zeer gerespecteerd wijngebied in het oosten van Portugal. Deze hete, droge streek beslaat ongeveer een derde van het land en is vooral bekend om zijn rode wijnen, waarvan de beste worden verkocht onder het label Alentejo DOC (Denominacao de Origem Controlada). Alentejo wijn wordt meestal gemaakt van Aragonez (Tempranillo), Castelao, Trincadeira of een rijke, rijpe en mousserende mengeling van de drie. Antao Vaz is hier de witte soort bij uitstek, met een goede zuurgraad en tropische fruitsmaken.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Pinot noir?
- BebostAanwezig in 6% van Pinot noir.
- OnderhoutAanwezig in 6% van Pinot noir.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 5% van Pinot noir.
- SpecerijenAanwezig in 5% van Pinot noir.
- Rode bessenAanwezig in 5% van Pinot noir.
- Zwarte vruchtenAanwezig in 4% van Pinot noir.
- FramboosAanwezig in 3% van Pinot noir.
- Gefermenteerd (gist)Aanwezig in 3% van Pinot noir.
- CitrusAanwezig in 3% van Pinot noir.
- Donker fruitAanwezig in 3% van Pinot noir.
- Zwarte besAanwezig in 3% van Pinot noir.
- ChocoladeAanwezig in 3% van Pinot noir.
- PeperAanwezig in 3% van Pinot noir.
- PruimAanwezig in 3% van Pinot noir.
- AardeAanwezig in 3% van Pinot noir.
- AardbeienAanwezig in 3% van Pinot noir.
- Rode bessenAanwezig in 3% van Pinot noir.
- KersAanwezig in 3% van Pinot noir.
- VolwassenAanwezig in 3% van Pinot noir.
- VanilleAanwezig in 3% van Pinot noir.
Nieuws van het Pinot noir soort
5 vragen aan…
Félix Meyer van Domaine Meyer-Fonné is een pure vakman. Bij het blenden van zijn wijnen legt hij de lat zeer hoog. Aura Meyer is van de administratie, maar net zo goed een perfectionist. We ontmoeten haar online en ze vertelt over de verschillende plots die ze tot aan wijndorp Riquewihr bezitten, ‘wijngaarden net zo verdeeld als in de Bourgogne!’ Félix bemoeit zich er op de achtergrond mee, en neemt tenslotte het gesprek over. – TEKST REDACTIE | BEELD CHEZ ELLES 1. In 1992 besloot je bij het dom ...
Bordogne: column Ilja Gort
Vraag een wijnboer wat zijn wijn nu zo bijzonder maakt, waarom zijn wijn nu toch zo onvergelijkbaar anders (en natuurlijk beter) is dan alle andere wijnen ter wereld en hij zal een oog geheimzinnig dichtknijpen, even tersluiks over zijn schouder blikken en, na een veelbetekenende pauze, schor fluisterend het toverwoord uitspreken: ‘Terroir.’ Een onvertaalbaar woord dat uitsluitend in het Frans voorkomt. De korte versie van de omschrijving hieronder verklaart de rationele componenten van deze ter ...
‘En als je ontdekt waarom we uniek zijn?’
Iedereen kent de naam Sherry, maar heb je al wel eens kennisgemaakt met de veelzijdigheid van deze drank? Sherry- en Manzanilla wijnen behoren met hun 3.000 jaar oude traditie tot de grote juwelen van de wereldwijde oenologie. Het authentieke rijpingssysteem genaamd ‘Criaderas en Solera’, de verschillende druivensoorten, een wonderbaarlijke bodemsoort én tijd, zijn de ingrediënten die deze wijnen tot een uitzonderlijk natuurfenomeen maken. Het resultaat: unieke producten. – TEK ...