Wijnen van de druivensoort Gamay noir van Côtes de Millau
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Gamay noir als enkel ras of als blend van Côtes de Millau.
Meer informatie over de druivensoort Gamay noir.
Gamay is een Bourgondische druivensoort die al sinds de 14e eeuw bestaat. Uit vrees voor concurrentie met de Pinot Noir uit de Bourgogne, werd de Gamay uiteindelijk uit de grond gestampt en in de Beaujolais-streek aangeplant, van Macon tot Lyon. Deze kiezel- en graniethoudende bodems zijn er perfect geschikt voor, en hij geeft hier zijn beste resultaten. Maar hij is ook overal in Frankrijk aangeplant, zoals in Lotharingen, in de Loirevallei, in Bugey, in Savoie en in Auvergne. Gamay is vroeg en zeer productief en moet worden beperkt, zodat kwaliteit het wint van kwantiteit. Korte wintersnoei van de twijgen en een hoge dichtheid van de wijnstokken per hectare zijn de methoden die het mogelijk maken zeer fruitige, frisse en smakelijke rode wijnen te produceren. Gamay is ook zeer populair in rode wijnfutures, en levert wijnen op uit de Beaujolais streek met een zeer interessant karakter en rijpingspotentieel. De AOC's Crémant-de-Bourgogne, Mâcon, Anjou, Touraine, Rosé de vallée de la Loire, Côtes-d'Auvergne, Saint-Pourçain, Bugey, Gaillac, Côtes du Luberon... en vele vins de pays zijn er trots op. Vandaag wordt in Frankrijk ongeveer 36.000 hectare Gamay verbouwd, waarvan 22.000 hectare in de Beaujolais.
Meer informatie over de regio van Zuid West.
Côtes de Millau is de meest oostelijke van de appellations die geassocieerd worden met het wijngebied in het zuidwesten van Frankrijk. De wijngaarden liggen op steile, terrasvormige hellingen in de diepe, kloofachtige vallei van de Tarn in het departement Aveyron. Lichte, soepele rode wijnen gemaakt van Gamay en Syrah zijn de belangrijkste wijnen die hier worden geproduceerd, hoewel de appellation ook witte en roséwijnen omvat. Het stroomgebied van de Côtes de Millau omvat 17 gemeenten in de vallei van de Tarn.