Wijnen van de druivensoort Gamay noir van Côtes de Toul
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Gamay noir als enkel ras of als blend van Côtes de Toul.
Meer informatie over de druivensoort Gamay noir.
Gamay is een Bourgondische druivensoort die al sinds de 14e eeuw bestaat. Uit vrees voor concurrentie met de Pinot Noir uit de Bourgogne, werd de Gamay uiteindelijk uit de grond gestampt en in de Beaujolais-streek aangeplant, van Macon tot Lyon. Deze kiezel- en graniethoudende bodems zijn er perfect geschikt voor, en hij geeft hier zijn beste resultaten. Maar hij is ook overal in Frankrijk aangeplant, zoals in Lotharingen, in de Loirevallei, in Bugey, in Savoie en in Auvergne. Gamay is vroeg en zeer productief en moet worden beperkt, zodat kwaliteit het wint van kwantiteit. Korte wintersnoei van de twijgen en een hoge dichtheid van de wijnstokken per hectare zijn de methoden die het mogelijk maken zeer fruitige, frisse en smakelijke rode wijnen te produceren. Gamay is ook zeer populair in rode wijnfutures, en levert wijnen op uit de Beaujolais streek met een zeer interessant karakter en rijpingspotentieel. De AOC's Crémant-de-Bourgogne, Mâcon, Anjou, Touraine, Rosé de vallée de la Loire, Côtes-d'Auvergne, Saint-Pourçain, Bugey, Gaillac, Côtes du Luberon... en vele vins de pays zijn er trots op. Vandaag wordt in Frankrijk ongeveer 36.000 hectare Gamay verbouwd, waarvan 22.000 hectare in de Beaujolais.
Meer informatie over de regio van Moselle.
Côtes de Toul is sinds 1998 een AOC-wijn. In 1951 werd een grote herbeplantingscampagne ondernomen. Hij wordt geproduceerd in het gebied ten westen van Nancy en ten zuidwesten van de linkeroever van de Moezel, in Meurthe-et-Moselle om precies te zijn. De wijngaard, verspreid over 100 hectare, profiteert van een zuidelijke en zuidoostelijke ligging, wat resulteert in ideale klimatologische omstandigheden (optimale zonneschijn).
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Gamay noir?
- Rode bessenAanwezig in 3% van Gamay noir.
- CrèmeAanwezig in 2% van Gamay noir.
- KersAanwezig in 2% van Gamay noir.
- AardbeienAanwezig in 2% van Gamay noir.
- Dierlijk of biologischAanwezig in 2% van Gamay noir.
- PerzikAanwezig in 1% van Gamay noir.
- MineraalAanwezig in 1% van Gamay noir.
- AardsAanwezig in 1% van Gamay noir.
- Fruit (van fruitbomen)Aanwezig in 1% van Gamay noir.