Wijnen van de druivensoort Dabouki van Galilee
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Dabouki als enkel ras of als blend van Galilee.
Meer informatie over de druivensoort Dabouki.
Het is zeer zeker Syrisch. Door kruising met de Chasselas hebben wij de variëteit Danlas verkregen, die door haar gebladerte enigszins lijkt op haar moeder, de Dabouki. Hij komt voor in Israël, Jordanië, Palestina, Syrië, Libanon, Algerije, Tunesië, Marokko, enz. In Frankrijk is hij vrijwel met uitsterven bedreigd, maar hij is nog opgenomen in de officiële catalogus van tafeldruivenrassen, lijst A1.
Meer informatie over de regio van Galilee.
Galilea is een administratieve en wijnproducerende regio in het noorden van Israël. De naam is misschien het bekendst in de context van het Meer van Galilea, door zijn associaties met de Bijbel, maar het wordt steeds bekender als wijnstreek. Het thema van water in wijn veranderen is niet nieuw voor de regio Galilea, aangezien het verhaal van de bruiloft te Kana, waarin Jezus water in wijn verandert, daar zijn oorsprong zou hebben. Galilea (Galil in het Hebreeuws) ligt aan de noordkant van het land, met de Golanhoogte in het oosten en de kustvlakten in het westen.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Dabouki?
- AardsAanwezig in 2% van Dabouki.
- Hout & toastAanwezig in 2% van Dabouki.
- Fruit (van fruitbomen)Aanwezig in 2% van Dabouki.
- SpecerijenAanwezig in 2% van Dabouki.
- CitrusAanwezig in 2% van Dabouki.
- Dierlijk of biologischAanwezig in 1% van Dabouki.
- Tropisch fruitAanwezig in 1% van Dabouki.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 1% van Dabouki.