Wijnen van de druivensoort Colombard van Australie du Sud-Est
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Colombard als enkel ras of als blend van Australie du Sud-Est.
Meer informatie over de druivensoort Colombard.
Colombard is een van de oudste druivenrassen in de Charentes. Deze goudwitte variëteit is een kruising tussen Chenin en Gouais. De jonge bladeren van colombard zijn geel met bronskleurige vlekken. De volwassen bladeren kunnen drielobbig of gaafrandig zijn, afhankelijk van de variëteit. De takken zijn katoenachtig. De trossen van deze variëteit zijn dik en cilindrisch. De elliptische bessen zijn middelmatig groot. Ze veranderen van kleur tot ze rijp zijn, variërend van groenwit tot goudgeel. Colombard wordt geassocieerd met een gemiddelde knopbreuk. Het is bijzonder gevoelig voor cicaden, druivenwormen, mijten, meeldauw, echte meeldauw en grijsrot. Hij is ook gevoelig voor waterstress, maar is niet erg gevoelig voor wind. Hij rijpt laat in de tweede helft van het jaar. Er zijn een twaalftal goedgekeurde klonen van Colombard, waarvan de bekendste 608, 607 en 606 zijn. Deze variëteit levert een volle, fijne witte wijn op. Hij heeft aroma's van limoen, nectarine, buxus, citrus en exotisch fruit.
Meer informatie over de regio van Australie du Sud-Est.
South East Australia is een geografische aanduiding (GI) die het hele zuidoostelijke derde deel van Australië omvat. De westelijke grens van dit gebied strekt zich uit over 2. 000 kilometer (1. 250 mijl) van het Australische continent, van de Pacifische kust van Queensland tot de kust van de Zuidelijke Oceaan van Zuid-Australië.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Colombard?
- Fruit (van fruitbomen)Aanwezig in 11% van Colombard.
- CitrusAanwezig in 8% van Colombard.
- BebostAanwezig in 6% van Colombard.
- CitrusAanwezig in 5% van Colombard.
- Gefermenteerd (gist)Aanwezig in 5% van Colombard.
- Rode bessenAanwezig in 4% van Colombard.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 4% van Colombard.
- OnderhoutAanwezig in 4% van Colombard.
- PlantAanwezig in 4% van Colombard.
- Tropisch fruitAanwezig in 4% van Colombard.
- AnanasAanwezig in 2% van Colombard.
- Groene appelAanwezig in 2% van Colombard.
- AppelsAanwezig in 2% van Colombard.
- TropischAanwezig in 2% van Colombard.
- CrèmeAanwezig in 2% van Colombard.
- MeloenAanwezig in 2% van Colombard.
- BestandAanwezig in 2% van Colombard.
- WatermeloenAanwezig in 1% van Colombard.
- IjsvissenAanwezig in 1% van Colombard.
- BloemenAanwezig in 1% van Colombard.
Nieuws van het Colombard soort
Noedelsalade met kip en garnalen
Laksa is een goedgevulde noedelsoep en is afkomstig van de Peranakan-Chinezen, de eerste Chinezen in de Nusantara (het huidige Singapore, Maleisië en Indonesië). Deze handelaren trouwden met lokale vrouwen en zo ontstond de Chinees-Indonesische keuken. Laat je niet afschrikken door de indrukwekkende ingrediëntenlijst, deze rijke soep is ontzettend de moeite waard. Maak hem in het weekend en nodig wat vrienden uit! – TEKST MAUREEN TAN | BEELD SVEN BENJAMINS Noedelsalade met kip en garnal ...
Een jaar uit het leven van een wijnbouwer
Achter elke fles wijn gaan maanden werk en talloze handmatige interventies schuil. Van snoeien tot oogsten, van het persen van de druiven tot het serveren van hun wijnen in de Heurige of Buschenschank (wijncafés): we volgen de wijnbouwers op de voet. Vol passie gaan zij de uitdaging aan: de beste wijn uit Oostenrijk maken! – TEKST REDACTIE | BEELD OOSTENRIJKSE WIJN / ROBERT HERBST Leven met de wijnstokken | Aflevering 1: lente De winterslaap van de wijngaard is voorbij. Eind maart begint de vege ...
Juweel uit de 18e eeuw
Torens, tegelvloeren en balkenplafonds: als je van wonen in Franse stijl houdt, is dit chateau het summum. Maar niks geen rommeligheid of Franse slag: het historische kasteel is volledig gerenoveerd naar moderne standaarden en de omgeving is netjes aangeharkt. Het kan van jou zijn als je Nederland gedag wilt zeggen en je vestigen in de beroemdste Franse wijnstreek Bordeaux om wijn te maken. Of als je wilt investeren in stenen. – TEKST + BEELD REDACTIE Juweel uit de 18e eeuw Wat: Château me ...