Wijnen van de druivensoort Cinsaut van Languedoc
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Cinsaut als enkel ras of als blend van Languedoc.
Meer informatie over de druivensoort Cinsaut.
Cinsaut noir is een druivenras dat zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Provence). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door grote trossen en grote druiven. Cinsaut noir komt voor in verschillende wijngaarden: Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Provence & Corsica, Rhône-vallei, Languedoc & Roussillon, Loire-vallei, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac.
Meer informatie over de regio van Languedoc-Roussillon.
Languedoc (voorheen Coteaux du Languedoc) is een belangrijke appellatie in het wijngebied Languedoc-Roussillon in Zuid-Frankrijk. Het omvat droge tafelwijnen van alle drie kleuren (rood, wit en rosé) uit de hele regio, maar laat de Doux en mousserende wijnen over aan andere, meer gespecialiseerde appellations. Ongeveer 75% van alle Languedoc wijnen zijn rood, de overige 25% zijn ruwweg in het midden verdeeld tussen wit en rosé. De appellation beslaat het grootste deel van de Languedoc en bijna een derde van alle wijngaarden in Frankrijk.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Cinsaut?
- OnderhoutAanwezig in 2% van Cinsaut.
- BebostAanwezig in 2% van Cinsaut.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 2% van Cinsaut.
- KersAanwezig in 1% van Cinsaut.
- AalbesAanwezig in 1% van Cinsaut.
- Zwarte vruchtenAanwezig in 1% van Cinsaut.
- Rode bessenAanwezig in 1% van Cinsaut.
- SpecerijenAanwezig in 1% van Cinsaut.
- PeperAanwezig in 1% van Cinsaut.
- EikAanwezig in 1% van Cinsaut.
- Pure chocoladeAanwezig in 1% van Cinsaut.
- PruimAanwezig in 1% van Cinsaut.
- VanilleAanwezig in 1% van Cinsaut.
- TabakAanwezig in 1% van Cinsaut.
- Rode bessenAanwezig in 1% van Cinsaut.
- MineraalAanwezig in 1% van Cinsaut.
- VolwassenAanwezig in 1% van Cinsaut.
- RookAanwezig in 1% van Cinsaut.
Nieuws van het Cinsaut soort
Bordogne: column Ilja Gort
Vraag een wijnboer wat zijn wijn nu zo bijzonder maakt, waarom zijn wijn nu toch zo onvergelijkbaar anders (en natuurlijk beter) is dan alle andere wijnen ter wereld en hij zal een oog geheimzinnig dichtknijpen, even tersluiks over zijn schouder blikken en, na een veelbetekenende pauze, schor fluisterend het toverwoord uitspreken: ‘Terroir.’ Een onvertaalbaar woord dat uitsluitend in het Frans voorkomt. De korte versie van de omschrijving hieronder verklaart de rationele componenten van deze ter ...
Het perfecte herfsthuwelijk: Pedro Ximénez met kaas
Sherry in combinatie met kaas, en dan met de name de Pedro Ximénez , is hét perfecte herfsthuwelijk. Een ware match made in heaven. Als ambassadeur voor Sherry, zal je deze wijnen al vaker voorbij hebben zien komen op mijn Instagram @miekandgrapes, en misschien zelfs al in combinatie met een kaasplankje. Tijd om wat meer de diepte in te duiken! – Tekst Annemiek Hummelink+ Beeld Yoëlla Pullen Het perfecte herfst huwelijk: Pedro Ximénez met kaas Wat is PX nou eigenlijk? “PX ” st ...
Een jaar uit het leven van een wijnbouwer
Achter elke fles wijn gaan maanden werk en talloze handmatige interventies schuil. Van snoeien tot oogsten, van het persen van de druiven tot het serveren van hun wijnen in de Heurige of Buschenschank (wijncafés): we volgen de wijnbouwers op de voet. Vol passie gaan zij de uitdaging aan: de beste wijn uit Oostenrijk maken! – TEKST REDACTIE | BEELD OOSTENRIJKSE WIJN / ROBERT HERBST Leven met de wijnstokken | Aflevering 1: lente De winterslaap van de wijngaard is voorbij. Eind maart begint de vege ...