Wijnen van de druivensoort Chenin blanc van Italië
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Chenin blanc als enkel ras of als blend van Italië.
Meer informatie over de druivensoort Chenin blanc.
Waarschijnlijk afkomstig uit Anjou, is hij opgenomen in de officiële lijst van wijndruivenrassen, lijst A1. Hij komt ook voor in Zuid-Afrika, Australië, Argentinië, Chili, de Verenigde Staten (Californië), Nieuw-Zeeland, enz. Hij zou afstammen van de savagnin en de sauvignonasse als tweede ouder hebben (Jean-Michel Boursiquot 2019). Chenin blanc zou ook de halfbroer zijn van verdelho en sauvignon blanc en is de vader van colombard.
Meer informatie over van Italië wijnen
Italië - het land van de Moscato, de Chianti, de Amarone en de Prosecco - heeft een rijk en gevarieerd wijnerfgoed dat meer dan tweeduizend jaar teruggaat. Italië is beroemd om zijn verbazingwekkende diversiteit aan druivensoorten en wijnstijlen, maar is ook belangrijk omwille van de hoeveelheid wijn die het produceert: iets meer dan 4 miljard liter (ongeveer 1,06 miljard US gallons) in 2012, afkomstig van 800. 000 hectare aan wijngaarden. Het wordt in dit opzicht alleen geëvenaard door Frankrijk en Spanje.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Chenin blanc?
- CitrusAanwezig in 6% van Chenin blanc.
- OnderhoutAanwezig in 6% van Chenin blanc.
- Fruit (van fruitbomen)Aanwezig in 5% van Chenin blanc.
- Gefermenteerd (gist)Aanwezig in 4% van Chenin blanc.
- BebostAanwezig in 4% van Chenin blanc.
- Tropisch fruitAanwezig in 3% van Chenin blanc.
- SpecerijenAanwezig in 3% van Chenin blanc.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 2% van Chenin blanc.
- AppelsAanwezig in 1% van Chenin blanc.
- BloemenAanwezig in 1% van Chenin blanc.
- PlantAanwezig in 1% van Chenin blanc.
- TropischAanwezig in 1% van Chenin blanc.
- MineraalAanwezig in 1% van Chenin blanc.
- BoterAanwezig in 1% van Chenin blanc.
- CitrusAanwezig in 1% van Chenin blanc.
- GrapefruitAanwezig in 1% van Chenin blanc.
- Gedroogd fruitAanwezig in 1% van Chenin blanc.
- OranjeAanwezig in 1% van Chenin blanc.
Nieuws van het Chenin blanc soort
Het perfecte herfsthuwelijk: Pedro Ximénez met kaas
Sherry in combinatie met kaas, en dan met de name de Pedro Ximénez , is hét perfecte herfsthuwelijk. Een ware match made in heaven. Als ambassadeur voor Sherry, zal je deze wijnen al vaker voorbij hebben zien komen op mijn Instagram @miekandgrapes, en misschien zelfs al in combinatie met een kaasplankje. Tijd om wat meer de diepte in te duiken! – Tekst Annemiek Hummelink+ Beeld Yoëlla Pullen Het perfecte herfst huwelijk: Pedro Ximénez met kaas Wat is PX nou eigenlijk? “PX ” st ...
5 vragen aan…
Félix Meyer van Domaine Meyer-Fonné is een pure vakman. Bij het blenden van zijn wijnen legt hij de lat zeer hoog. Aura Meyer is van de administratie, maar net zo goed een perfectionist. We ontmoeten haar online en ze vertelt over de verschillende plots die ze tot aan wijndorp Riquewihr bezitten, ‘wijngaarden net zo verdeeld als in de Bourgogne!’ Félix bemoeit zich er op de achtergrond mee, en neemt tenslotte het gesprek over. – TEKST REDACTIE | BEELD CHEZ ELLES 1. In 1992 besloot je bij het dom ...
Een jaar uit het leven van een wijnbouwer
Achter elke fles wijn gaan maanden werk en talloze handmatige interventies schuil. Van snoeien tot oogsten, van het persen van de druiven tot het serveren van hun wijnen in de Heurige of Buschenschank (wijncafés): we volgen de wijnbouwers op de voet. Vol passie gaan zij de uitdaging aan: de beste wijn uit Oostenrijk maken! – TEKST REDACTIE | BEELD OOSTENRIJKSE WIJN / ROBERT HERBST Leven met de wijnstokken | Aflevering 1: lente De winterslaap van de wijngaard is voorbij. Eind maart begint de vege ...