Wijnen van de druivensoort Chenin blanc van Nashik
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Chenin blanc als enkel ras of als blend van Nashik.
Meer informatie over de druivensoort Chenin blanc.
Waarschijnlijk afkomstig uit Anjou, is hij opgenomen in de officiële lijst van wijndruivenrassen, lijst A1. Hij komt ook voor in Zuid-Afrika, Australië, Argentinië, Chili, de Verenigde Staten (Californië), Nieuw-Zeeland, enz. Hij zou afstammen van de savagnin en de sauvignonasse als tweede ouder hebben (Jean-Michel Boursiquot 2019). Chenin blanc zou ook de halfbroer zijn van verdelho en sauvignon blanc en is de vader van colombard.
Meer informatie over de regio van Nashik.
Nashik is het meest vruchtbare wijngebied van India en ligt ongeveer 135 kilometer (85 mijl) ten noordoosten van Mumbai in de deelstaat Maharashtra. De wijnindustrie is sinds het midden van de jaren negentig gestaag gegroeid, en er zijn nu zo'n 40 wijngaarden verspreid over de hele regio. Er worden tropische witte wijnen en fruitige rode wijnen geproduceerd. De gebruikte druivenrassen zijn Cabernet Sauvignon, Chenin Blanc, Shiraz en Sauvignon Blanc.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Chenin blanc?
- Fruit (van fruitbomen)Aanwezig in 7% van Chenin blanc.
- CitrusAanwezig in 5% van Chenin blanc.
- OnderhoutAanwezig in 4% van Chenin blanc.
- Tropisch fruitAanwezig in 4% van Chenin blanc.
- BebostAanwezig in 3% van Chenin blanc.
- Gefermenteerd (gist)Aanwezig in 3% van Chenin blanc.
- HoningAanwezig in 2% van Chenin blanc.
- SpecerijenAanwezig in 2% van Chenin blanc.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 2% van Chenin blanc.
- MangoAanwezig in 2% van Chenin blanc.
- LycheeAanwezig in 2% van Chenin blanc.
- CitroenAanwezig in 2% van Chenin blanc.
- Groene appelAanwezig in 2% van Chenin blanc.
- VissenAanwezig in 2% van Chenin blanc.
- CitrusAanwezig in 2% van Chenin blanc.
- TropischAanwezig in 2% van Chenin blanc.
- AbrikoosAanwezig in 2% van Chenin blanc.
- CrèmeAanwezig in 2% van Chenin blanc.
- KruisbesAanwezig in 1% van Chenin blanc.
- MeloenAanwezig in 1% van Chenin blanc.
Nieuws van het Chenin blanc soort
De streken van Oostenrijk: Steiermark
Deelstaat Steiermark is het groene hart van Oostenrijk met een fantastisch terroir voor druiven zoals sauvignon blanc. Er worden frisse, opwindende wijnen gemaakt. Je kunt naar de wijngaarden wandelen door wildromantische bossen en heuvels. In Buschenschänke eet en drink je tot de zon weer opkomt. – TEKST REDACTIE | BEELD OOSTENRIJKSE WIJN De streken van Oostenrijk: Steiermark De wereld is rijk aan wijnbouwgebieden die zwaardere wijnen produceren dan Steiermark, maar deze streek slaagt eri ...
Een jaar uit het leven van een wijnbouwer
Achter elke fles wijn gaan maanden werk en talloze handmatige interventies schuil. Van snoeien tot oogsten, van het persen van de druiven tot het serveren van hun wijnen in de Heurige of Buschenschank (wijncafés): we volgen de wijnbouwers op de voet. Vol passie gaan zij de uitdaging aan: de beste wijn uit Oostenrijk maken! – TEKST REDACTIE | BEELD OOSTENRIJKSE WIJN / ROBERT HERBST Leven met de wijnstokken | Aflevering 1: lente De winterslaap van de wijngaard is voorbij. Eind maart begint de vege ...
Het perfecte herfsthuwelijk: Pedro Ximénez met kaas
Sherry in combinatie met kaas, en dan met de name de Pedro Ximénez , is hét perfecte herfsthuwelijk. Een ware match made in heaven. Als ambassadeur voor Sherry, zal je deze wijnen al vaker voorbij hebben zien komen op mijn Instagram @miekandgrapes, en misschien zelfs al in combinatie met een kaasplankje. Tijd om wat meer de diepte in te duiken! – Tekst Annemiek Hummelink+ Beeld Yoëlla Pullen Het perfecte herfst huwelijk: Pedro Ximénez met kaas Wat is PX nou eigenlijk? “PX ” st ...