Wijnen van de druivensoort Chardonnay van Recas
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Chardonnay als enkel ras of als blend van Recas.
Meer informatie over de druivensoort Chardonnay.
Chardonnay blanc is een druivensoort die oorspronkelijk uit Frankrijk (Bourgogne) komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Chardonnay Blanc is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, Loirevallei, Champagne, Rhônedal, Armagnac, Lotharingen, Elzas, Provence & Corsica.
Meer informatie over de regio van Recas.
Roemenië ligt op het geografische kruispunt tussen Midden- en Zuidoost-Europa. De Roemeense wijnindustrie maakt gebruik van een breed scala aan inheemse en internationale rode en witte druivenrassen. Wijnstokken vinifera en Amerikaanse soorten zijn hier aanwezig, evenals een aantal hybriden. Deze zijn gekozen vanwege hun weerstand tegen wisselende klimaten.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Chardonnay?
- CitrusAanwezig in 10% van Chardonnay.
- Fruit (van fruitbomen)Aanwezig in 10% van Chardonnay.
- Gefermenteerd (gist)Aanwezig in 8% van Chardonnay.
- BebostAanwezig in 8% van Chardonnay.
- OnderhoutAanwezig in 8% van Chardonnay.
- PlantAanwezig in 7% van Chardonnay.
- Tropisch fruitAanwezig in 7% van Chardonnay.
- SpecerijenAanwezig in 6% van Chardonnay.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 6% van Chardonnay.
- BloemenAanwezig in 5% van Chardonnay.
- VissenAanwezig in 3% van Chardonnay.
- CitrusAanwezig in 3% van Chardonnay.
- HoningAanwezig in 3% van Chardonnay.
- AbrikoosAanwezig in 3% van Chardonnay.
- MeloenAanwezig in 3% van Chardonnay.
- BanaanAanwezig in 2% van Chardonnay.
- MangoAanwezig in 2% van Chardonnay.
- VlierbloesemAanwezig in 2% van Chardonnay.
- CrèmeAanwezig in 2% van Chardonnay.
- AnanasAanwezig in 2% van Chardonnay.
Nieuws van het Chardonnay soort
16x mousserende Meunier
Champagne mag van zeven druivenrassen worden gemaakt. Soms gebruikt de wijnmaker er één, maar vaker kiest hij voor de mix van chardonnay, pinot noir en meunier. Hiervan is de laatste het minst bekend. Toch zorgt meunier, zeker als hij de boventoon voert, voor een eigenwijze stijl. Daarom staan die mousserende wijnen op onze proeftafel en selecteerde het duo Rijst & Nadien de Visser van Le Club des Vins de bruisendste eruit. – TEKST MAGDA VAN DER RIJST | BEELD REDACTIE 16x mousserende M ...
Fricassee van kip in roomsaus
Zeg je kip, dan zeg je Chardonnay. Zeker als hier ook nog eens room aan toevoegt. Dus wat doe je dan bij zo’n typische Franse fricassee? Dan drink je natuurlijk een Franse Bourgogne – een match made in heaven. – TEKST + BEELD JOLANDE VOS VAN I LOVE FOOD & WINE Fricassee van kip in roomsaus Bereiding 25 minuten Dit heb je nodig (4 personen) 500 g biologische kipfilet, in reepjes zout, versgemalen peper 50 g boter 1 tl gedroogde tijm 1 ui, fijngesnipperd 1 teentje knoflook, uitgeperst 25 ...
Amper amber
WINELIFE doorkruist de wereld op zoek naar de mooiste toebehoren om van elk wijnmoment een klein feestje te maken. – TEKST + BEELD REDACTIE Amper amber We ervaren de lente al met dit pareltje van Broste Copenhagen. Er zijn versies voor rode wijn, witte wijn en champagne, dus een beetje rekening met de wijn(geur) houden de Deense ontwerpers wel. WIJNGLAS, IN AMBER EN SMOKE | NORDICNEST.NL | VANAF € 15,50 Interieuradvies De Engelse Rita Konig schrijft over interieurstijlen maar ontwerpt ze ook. Z ...