Wijnen van de druivensoort Chardonnay van Marlborough
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Chardonnay als enkel ras of als blend van Marlborough.
Meer informatie over de druivensoort Chardonnay.
Chardonnay blanc is een druivensoort die oorspronkelijk uit Frankrijk (Bourgogne) komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Chardonnay Blanc is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, Loirevallei, Champagne, Rhônedal, Armagnac, Lotharingen, Elzas, Provence & Corsica.
Meer informatie over de regio van South Island.
Het wijngebied van Marlborough. is gelegen in de regio van South Island van Nieuw Zeeland. We tellen momenteel 1237 landgoederen en châteaux in de van Marlborough, die 3419 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw. De van Marlborough wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die .
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Chardonnay?
- Gefermenteerd (gist)Aanwezig in 94% van Chardonnay.
- CitrusAanwezig in 94% van Chardonnay.
- Fruit (van fruitbomen)Aanwezig in 92% van Chardonnay.
- BebostAanwezig in 92% van Chardonnay.
- OnderhoutAanwezig in 89% van Chardonnay.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 88% van Chardonnay.
- PlantAanwezig in 70% van Chardonnay.
- Tropisch fruitAanwezig in 64% van Chardonnay.
- SpecerijenAanwezig in 62% van Chardonnay.
- CitrusAanwezig in 21% van Chardonnay.
- CrèmeAanwezig in 21% van Chardonnay.
- BoterAanwezig in 20% van Chardonnay.
- VissenAanwezig in 20% van Chardonnay.
- CitroenAanwezig in 19% van Chardonnay.
- EikAanwezig in 19% van Chardonnay.
- VanilleAanwezig in 18% van Chardonnay.
- AppelsAanwezig in 17% van Chardonnay.
- GeroosterdeAanwezig in 17% van Chardonnay.
- SteenAanwezig in 15% van Chardonnay.
- GrapefruitAanwezig in 14% van Chardonnay.
Nieuws van het Chardonnay soort
Zin in Sauv!
Als de zon schijnt zitten we graag buiten met een glas wijn. Vaak valt de keuze op Sauvignon Blanc. Waarom? De druif is een alleskunner die elke dorst lest. Dat weten ook de juryleden van het Concours Mondial du Sauvignon. Zij proefden er honderden. – TEKST + BEELD REDACTIE Zin in Sauv! Het leek wel het songfestival, zo veel landen waren aanwezig in Portugal voor de wedstrijd. Uit alle inzendingen werd na de jurybeoordeling een ranking gemaakt en bij de winnaars werden medailles omgehangen ...
Pappardelle met kalfsvlees en paddenstoelen
Chardonnay heeft iets moois met paddenstoelen. Zeker als er een romige saus bijkomt, want het botertje in de wijn sluit daar top bij aan. Bovendien is deze wijn ook goede maatjes met kalfsvlees. – TEKST + BEELD JOLANDE VOS VAN I LOVE FOOD & WINE Pappardelle met kalfsvlees en paddenstoelen Bereiding 30 minuten Dit heb je nodig (4 personen) 25 g boter 200 g gerookte spekreepjes 400 g ongepaneerde kalfsschnitzel, in blokjes 1 ui, gesnipperd 1 teentjes knoflook, fijngehakt 250 g kastanjech ...
Beste maatjes met Bourgogne
Chardonnay kent vele gezichten, hij komt werkelijk overal vandaan. Maar de bakermat is de Franse Bourgogne. Ook daar zijn de verschillen groot. En heb je dan zo’n mooie Bourgogne in huis, dan rijst de vraag: ‘Wat ga je erbij eten’? Jolande Vos van I Love Food & Wine adviseert. – TEKST + BEELD JOLANDE VOS VAN I LOVE FOOD & WINE Beste maatjes met Bourgogne Waldorf salade met druiven Beetgare aardse knolselderij, knapperige walnoten, frisse appel en druiven in een romige dressing. Daa ...