Wijnen van de druivensoort Chardonnay van Moezel
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Chardonnay als enkel ras of als blend van Moezel.
Meer informatie over de druivensoort Chardonnay.
Chardonnay blanc is een druivensoort die oorspronkelijk uit Frankrijk (Bourgogne) komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Chardonnay Blanc is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, Loirevallei, Champagne, Rhônedal, Armagnac, Lotharingen, Elzas, Provence & Corsica.
Meer informatie over de regio van Moezel.
Moselle is een appellation die witte, rode en roséwijnen omvat uit een gebied in het administratieve departement Moselle in het noordoosten van Frankrijk. Het wijnbouwgebied beslaat het land aan weerszijden van de rivier de Moezel (plaatselijk bekend als de Moselle), voordat deze naar het noorden stroomt en het hart vormt van het beroemde Duitse Moezel-wijngebied. Moezelwijnen zijn meestal lichte, aromatische witte wijnen met een hoog zuurgehalte. Ze worden hoofdzakelijk gemaakt van de druivenrassen Auxerrois Blanc en Müller-Thurgau.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Chardonnay?
- BebostAanwezig in 10% van Chardonnay.
- CitrusAanwezig in 10% van Chardonnay.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 7% van Chardonnay.
- Gefermenteerd (gist)Aanwezig in 7% van Chardonnay.
- Fruit (van fruitbomen)Aanwezig in 7% van Chardonnay.
- OnderhoutAanwezig in 5% van Chardonnay.
- Groene appelAanwezig in 4% van Chardonnay.
- CitroenAanwezig in 3% van Chardonnay.
- HoningAanwezig in 3% van Chardonnay.
- PeerAanwezig in 2% van Chardonnay.
- PlantAanwezig in 2% van Chardonnay.
- BoterAanwezig in 2% van Chardonnay.
- BriocheAanwezig in 2% van Chardonnay.
- VissenAanwezig in 2% van Chardonnay.
- MineraalAanwezig in 2% van Chardonnay.
- AppelsAanwezig in 2% van Chardonnay.
- SpecerijenAanwezig in 2% van Chardonnay.
- VanilleAanwezig in 2% van Chardonnay.
- GeroosterdeAanwezig in 1% van Chardonnay.
- Gele appelAanwezig in 1% van Chardonnay.
Nieuws van het Chardonnay soort
Aan tafel met Bollinger en Soenil Bahadoer
In 2021 ziet een bijzondere champagne het daglicht. De Bollinger R.D. 2007 heeft lang gerijpt in de kelder, en is pas recentelijk van zijn gistprop bevrijd. Voor deze pittige oude, maar tegelijk jonge frisse wijn werd een gastronomisch event georganiseerd. Onze eigen tweesterrenchef Soenil Bahadoer mocht het viergangenmenu bedenken. – TEKST + BEELD REDACTIE Aan tafel met Bollinger en Soenil Bahadoer Wat champagnehuis Bollinger onderscheidt van de andere huizen in de streek? Bastien Mariani van B ...
Champagnes meest eigen druif
De Champagne drijft op drie belangrijke druivenrassen. Daarvan strijken chardonnay en pinot noir meestal de meeste eer op, maar hoe zit het met pinot meunier? Liefhebber Huib Edixhoven breekt een lans voor de hardstwerkende druif van allemaal. – TEKST HUIB EDIXHOVEN | BEELD REDACTIE Champagnes meest eigen druif: Pinot Meunier Champagne. Het woord alleen heeft al een verkwikkende werking. Valt deze illustere naam, dan worden ruggen gerecht en oren gespitst. Sterker nog, vaak is een Pavlov-r ...
Bourgondisch goud
Golddiggers gaan voor een goed gevulde bankrekening. Wij hebben liever een goed gevulde wijnkelder, een wijngoudmijn. Met wat erin? In elk geval de Chardonnay der Chardonnays. Goud in vloeibare vorm. Jawel, we zijn in Bourgogne. – TEKST EVELIJN VAN HEUVEN | BEELD SHUTTERSTOCK.COM Bourgondisch goud Oké, we starten even doodeenvoudig. In Bourgogne heb je heel zwart-wit gezegd twee druiven die ertoe doen: pinot noir voor rood en, je raadt het al, chardonnay voor wit. Beide podiumpakkers, maar ...