Wijnen van de druivensoort Caladoc van Frankrijk
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Caladoc als enkel ras of als blend van Frankrijk.
Meer informatie over de druivensoort Caladoc.
Caladoc noir is een druivenras dat zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Languedoc). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door grote trossen en middelgrote druiven. Caladoc noir komt voor in verschillende wijngaarden: Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Languedoc & Roussillon, Provence & Corsica, Rhônedal, Loirevallei, Savoie & Bugey, Beaujolais.
Meer informatie over van Frankrijk wijnen
Frankrijk, het land van Bordeaux, Bourgogne en Champagne, is waarschijnlijk 's werelds grootste wijnproducerende land. Eeuwenlang heeft het meer wijn geproduceerd - en blijkbaar van betere kwaliteit - dan enig ander land. Wijn is verankerd in de Franse cultuur op bijna elk niveau van de samenleving; het is de drank van de elite en het gewone volk, en een belangrijk symbool van het rooms-katholicisme, de meerderheidsgodsdienst in Frankrijk. De blijvende aantrekkingskracht van Franse wijn is echter niet noodzakelijkerwijs het volume of het prestige, maar veeleer de verscheidenheid aan beschikbare stijlen.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Caladoc?
- Rode bessenAanwezig in 29% van Caladoc.
- BebostAanwezig in 24% van Caladoc.
- OnderhoutAanwezig in 20% van Caladoc.
- Zwarte vruchtenAanwezig in 15% van Caladoc.
- CitrusAanwezig in 15% van Caladoc.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 15% van Caladoc.
- SpecerijenAanwezig in 14% van Caladoc.
- Fruit (van fruitbomen)Aanwezig in 12% van Caladoc.
- AardbeienAanwezig in 10% van Caladoc.
- Gefermenteerd (gist)Aanwezig in 8% van Caladoc.
- KersAanwezig in 8% van Caladoc.
- VanilleAanwezig in 8% van Caladoc.
- Rode bessenAanwezig in 7% van Caladoc.
- FramboosAanwezig in 7% van Caladoc.
- VissenAanwezig in 7% van Caladoc.
- CitrusAanwezig in 5% van Caladoc.
- LeerAanwezig in 4% van Caladoc.
- PruimAanwezig in 4% van Caladoc.
- PlantAanwezig in 3% van Caladoc.
- Zwarte kersAanwezig in 3% van Caladoc.
Nieuws van het Caladoc soort
Cava met Pasen
De paasbrunch kennen we uit Duitsland, waar we vroeger jaarlijks de flessen sekt ontkurkten bij wijnvrienden in de tuin om vervolgens chocolade-eieren te zoeken. Inmiddels is de paasbrunch ook hier een hit en natuurlijk bubbelt het tijdens dit feest van het nieuwe leven. – TEKST REDACTIE | BEELD PEXELS.COM Cava met Pasen Vanaf 11 uur ’s morgens ontkurk je schaamteloos de flessen champagne, of een alternatief dat volgens de méthode traditionnelle wordt gemaakt maar niet uit de streek Champa ...
5 vragen aan…
Félix Meyer van Domaine Meyer-Fonné is een pure vakman. Bij het blenden van zijn wijnen legt hij de lat zeer hoog. Aura Meyer is van de administratie, maar net zo goed een perfectionist. We ontmoeten haar online en ze vertelt over de verschillende plots die ze tot aan wijndorp Riquewihr bezitten, ‘wijngaarden net zo verdeeld als in de Bourgogne!’ Félix bemoeit zich er op de achtergrond mee, en neemt tenslotte het gesprek over. – TEKST REDACTIE | BEELD CHEZ ELLES 1. In 1992 besloot je bij het dom ...
Bordogne: column Ilja Gort
Vraag een wijnboer wat zijn wijn nu zo bijzonder maakt, waarom zijn wijn nu toch zo onvergelijkbaar anders (en natuurlijk beter) is dan alle andere wijnen ter wereld en hij zal een oog geheimzinnig dichtknijpen, even tersluiks over zijn schouder blikken en, na een veelbetekenende pauze, schor fluisterend het toverwoord uitspreken: ‘Terroir.’ Een onvertaalbaar woord dat uitsluitend in het Frans voorkomt. De korte versie van de omschrijving hieronder verklaart de rationele componenten van deze ter ...