Wijnen van de druivensoort Cabernet franc van Oostenrijk
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Cabernet franc als enkel ras of als blend van Oostenrijk.
Meer informatie over de druivensoort Cabernet franc.
Cabernet franc is een van de oudste rode druivenrassen in Bordeaux. De regio van Libourne is zijn terroir waar hij zich het best zal ontwikkelen. In de terroirs van Saint-Emilion en Fronsac kan hij rijpen en zijn beste aroma's ontwikkelen. Het is ook de meerderheid in veel mengsels. Wijnen op basis van cabernet franc zijn middelmatig van kleur, met fijne tannines en subtiele aroma's van rode bessen en specerijen. Wanneer hij wordt gemengd met Merlot en Cabernet Sauvignon, brengt hij complexiteit en een bouquet van aroma's in de wijn. Het geeft fruitige wijnen die vrij snel kunnen worden gedronken, maar waarvan de grote jaargangen lang kunnen worden bewaard. Het is een vroeger ras dan cabernet sauvignon, wat betekent dat het ook verder naar het noorden, tot in de Loirevallei, goed staat aangeplant. In Anjou wordt hij ook gebruikt om zoete roséwijnen te maken. Cabernet franc wordt nu gebruikt in een twintigtal landen in Europa en de rest van de wereld.
Meer informatie over van Oostenrijk wijnen
Oostenrijk - een bergachtig, niet aan zee grenzend land in Midden-Europa - beleeft een renaissance als wijnnatie. Het heeft tientallen jaren van controverse, veroorzaakt door een handvol nalatige mensen, van zich afgeschud en is uitgegroeid tot een toonbeeld van moderne Europese wijn, toonaangevend op het gebied van kwaliteit en innovatie. Door een evenwicht te vinden tussen traditie en moderniteit heeft de Oostenrijkse wijnindustrie klassiekers als Ausbruch en Strohwein weten te behouden, en tegelijkertijd actief moderne, consumentvriendelijke wijnen ontwikkeld, zoals zijn kenmerkende stijl: Gruner Veltliner, een knisperende, aromatische witte wijn. Officieel zijn 35 druivenrassen toegestaan voor de productie van Oostenrijkse kwaliteitswijn, waarvan bijna twee derde witte druivenrassen zijn.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Cabernet franc?
- Zwarte vruchtenAanwezig in 23% van Cabernet franc.
- Hout & toastAanwezig in 22% van Cabernet franc.
- AardsAanwezig in 18% van Cabernet franc.
- SpecerijenAanwezig in 15% van Cabernet franc.
- Rode bessenAanwezig in 14% van Cabernet franc.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 13% van Cabernet franc.
- VegetaalAanwezig in 5% van Cabernet franc.
- FloraalAanwezig in 5% van Cabernet franc.
- CitrusAanwezig in 4% van Cabernet franc.
- Dierlijk of biologischAanwezig in 4% van Cabernet franc.
- Gedroogd fruitAanwezig in 3% van Cabernet franc.
- KersAanwezig in 3% van Cabernet franc.
- Fruit (van fruitbomen)Aanwezig in 2% van Cabernet franc.
- FramboosAanwezig in 2% van Cabernet franc.
- AardeAanwezig in 2% van Cabernet franc.
- AardbeienAanwezig in 2% van Cabernet franc.
- BosbesAanwezig in 1% van Cabernet franc.
- PeperAanwezig in 1% van Cabernet franc.
- AalbesAanwezig in 1% van Cabernet franc.
- Zwarte besAanwezig in 1% van Cabernet franc.